SAMMA KUNSKAP
NYTÄNK OCH TEAM
NU ÄR VI
HKSCAN AGRI

2018 23/2

Marknadskommentar vecka 9

Gris
Efterfrågan på gris är lite dämpad för tillfället. Vi ser fram emot och inväntar påsk- och grillsäsong. Notering vecka 9 oförändrad.

Nöt
Vårt arbete med att balansera slakt, styckning och ålder på detaljer i lager börjar ge resultat och läget känns ljusare inför vecka 9. Notering vecka 9 oförändrad.

Fortsatt uppmaning att se över inför slakt:
* att djuren är rena innan de skickas till slakt
* djuren är korrekt märkta med SE-nummer-brickor
* djuren är korrekt rapporterade i CDB

Nu tar anmälan av avelstjurar fart, vi ser fram emot en ny säsong. Ring din inköpare så hjälper de dig med val av raser och bokning av tjur. Hör av dig om du behöver beteskvigor till säsongen.

Lamm
Fortsatt ljusning på marknaden och efterfrågan på lamm, både helfall och styckat. Vi tar gärna fler lamm i anmälan vecka 10. Notering lamm höjs 2-2,50 kr/kg vecka 9 samt notering får höjs 75 öre/kg.

Vi tar gärna fler KRAV-lamm vecka 14.

Scan.se
Vill du läsa mera om svenskt kött i ditt sociala medier-flöde? Följ då gärna Scan och ta del av inspirerande recept, köttkunskap, produktnyheter och bilder från våra samarbetsgårdar. Alltid 100% svenskt kött.


Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Marknadskommentarer | Lämna en kommentar
2018 22/2

Bröderna Bergsland intervjuas i Jordbruksaktuellt

Bröderna Bergsland tilldelades priset Årets Leverantör Gris 2017 tidigare i år. Jordbruksaktuellt intervjuade nyligen bröderna Dag och Mark samt beskriva den stundande nystarten där Marks son Melker träder in i företaget, läs mera här.

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Gris | Lämna en kommentar
2018 16/2

Marknadskommentar vecka 8

Gris
Efterfrågan på gris är lite dämpad för tillfället. Vi ser fram emot och inväntar påsk- och grillsäsong. Noteringen sänks 20 öre/kg på slaktgrisar vecka 8 och 10 kr/smågris.

Klicka här för att läsa förra veckans marknadskommentarer och de ändringar som införs i noteringens utseende med mera.

Nöt
Mycket detaljer blir färs och färsråvara.Fortsatt stort utbud av kött på marknaden. Noteringen sänks vecka 8 på ungnöt med 50 öre/kg.

Fortsatt uppmaning att se över så att djuren är ren innan de skickas till slakt

Nu tar anmälan av avelstjurar fart, vi ser fram emot en ny säsong. Ring din inköpare så hjälper de dig med val av raser och bokning av tjur. Hör av dig om du behöver beteskvigor till säsongen.

Lamm
Fortsatt ljusning på marknaden och efterfrågan på lamm, både helfall och styckat. Vi tar gärna fler lamm i anmälan vecka 9. Kontraktstillägg lamm höjs 1 kr/kg vecka 9. Notering lamm höjs 1 kr/kg och notering får höjs 75 öre/kg. KRAV-lamm höjs 50 öre/kg.

Korvskola
Lagom till Korvfestivalen 10-11 mars i Nacka så berättar Svenskt Kött på sin hemsida om skillnaden mellan olika korvar, klicka här och förkovra dig! Trevlig helg!

 

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Kommunikation | Lämna en kommentar
2018 12/2

Smutsiga nöt

Vi se nu att antalet nöt till slakt som är smutsiga ökar.

Smutsiga djur gör det svårt att slakta hygieniskt och slaktkroppen riskerar att bli förorenad med kassation som följd.

Tänk på att hålla liggytorna torra och rena. Klippning gör också att djuren kan hållas renare.

Kolla över era djur innan slakt.

Postat den av Jakob Danielsson.
Publicerat i Kommunikation | Lämna en kommentar
2018 9/2

Marknadskommentar vecka 7

Gris
Efterfrågan på gris enligt tidigare veckor, det vill säga att sidan fortsätter gå bra och övriga detaljer inväntar påsk- och grillsäsong. Passa på att handla karré och tillaga Pulled pork, ett bra recepttips hittar du här:

Efterfrågan på gris enligt tidigare veckor, det vill säga att sidan fortsätter gå bra och övriga detaljer inväntar påsk- och grillsäsong. Passa på att handla karré och tillaga Pulled pork, ett bra recepttips hittar du här: http://scan.se/recept/2139/pulled-pork. Noteringen är oförändrad både på slaktgris och smågris v 7.

Vi genomför nu även en del förändringar, se nedan och HKScan Agri notering för gris.

Smågris
Vi inför tydligare gränsdragningar för grisar som förmedlas med bråck. Smågrisar med bråck under 40 mm i diameter (som en pingisboll) medför inget avdrag. För bråck mellan 40 och 70 mm (som en tennisboll) i diameter ges ett avdrag på 200 kronor per gris med bråck. Smågrisar med bråck över 70 mm i diameter förmedlas ej. Dessa förändringar införs från och med vecka 7.

Slaktgris
Grisar med bråck som är 20 till 30 cm i diameter måste transporteras i eget fack enligt föreskrifter, dessa ska därför anmälas separat på slaktanmälan. För grisar som transporteras i eget fack tillkommer avgift på 200 kr per gris.

Eftersom HKScan har en hanteringskostnad i slakten för grisar som vaccinerats mot galtlukt, kommer vi att införa ett avdrag på 0,20 kr/kg för alla grisar i en slaktomgång från och med 1 september 2018.

Nöt
Oförändrat läge på försäljningsmarknaden. Vi fokuserar på att inte hamna i läge med för gamla datum och för kort försäljningstid på våra detaljer till kund.

Tänk på att djuren måste vara rena när de skickas till slakt!

Nu tar anmälan av avelstjurar fart, vi ser fram emot en ny säsong. Ring din inköpare så hjälper de dig med val av raser och bokning av tjur. Hör av dig om du behöver beteskvigor till säsongen.

Lamm
Marknaden har tagit fart på lamm. Noteringen höjs 2-2,50 kr/kg vecka 7. Våra kunder vill ha fler lamm vecka 8-10, öka gärna din anmälan!

Planeringsanmälan för vecka 14-22 är nu öppen – välkommen med din planering.

Välkommen till vårens seminarier och fältvandringar, klicka här för datum

Instagram
Du vet väl att HKScan Agri finns på Instagram? Personalen på HKScan Agri turas om att posta bilder, följ oss gärna!

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Kommunikation | Lämna en kommentar
2018 2/2

Marknadskommentar vecka 6

Gris
Mycket bra efterfrågan på bacon annars ganska tam efterfrågan som det brukar så här års. Behöver du fler smågrisar? Hör då gärna av dig till smågrisförmedlingen tel: 044- 19 40 56. Marknadsavdrag 10 kr/smågris införs vecka 6.

Nöt
Fortsatt stort utbud av nötkött på marknaden. Vi fokuserar på att inte hamna i läge med för gamla datum och för kort försäljningstid på våra detaljer till kund.

Tänk på att djuren måste vara rena när de skickas till slakt!

Nu tar anmälan av avelstjurar fart, vi ser fram emot en ny säsong. Ring din inköpare så hjälper de dig med val av raser och bokning av tjur. Hör av dig om du behöver beteskvigor till säsongen.

Lamm
Efterfrågan på lamm tar fart, framför allt på styckat. Anmäl gärna fler lamm under februari månad till slakt. Nu är det dags att planeringsanmäla din slakt vecka 14-22, välkommen med din anmälan!

Marknadsavdrag får avslutas för denna gång. Kontraktstillägg lamm ändras till 7 kr/kg. Notering lamm ordinär/märkes höjs 2 kr/kg. KRAV-lamm höjs 50 öre/kg.

Prisutdelning

I veckan gick prisutdelning Årets Leverantörer och Djurtransportör av stapeln. HKScans ganska nyinstiftade Miljöpris till leverantör utdelades för andra gången. Priserna delades ut av vår VD Sofia Hyleen Toresson samt Kristina Yngwe riksdagsledamot för Centern och vice ordförande i Miljö- och Jordbruksutskottet. Tack alla för en lyckad eftermiddag och festlig kväll!

Trevlig helg!

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Kommunikation | Lämna en kommentar
2018 30/1

Workshop tema slaktmognad, köttkvalitet, hantering

Välkomna till HKScans workshop eller träningsdag! Vi blandar teori med praktiska övningar ute på gård.

Lär dig mera om bland annat hantering, slaktmognad och köttkvalitet. En bra hantering och planering ökar tidseffektivitet och djurvälfärd. David Williams, nöt- och lammproducent med rötterna från Australien, håller i dagens övningar tillsammans med Elisabeth Svensson från HKScan Agri. Grillad hamburgare serveras kl 17:00 och senast kl 17:30 drar programmet igång. Du kan komma direkt från jobbet eller dagens sysslor men tänk på att ha med oömma kläder och rena stövlar.

Datum och plats
15 mars Stora Sundby hos Niklas Karlsson och Ulrika Gustavsson.Vi startar kl 17:00 och avslutar cirka kl 20:00.

Anmälan och kursavgift
Anmälan sker via www.hkscanagri.se senast 13 mars, klicka här

I kursavgiften ingår tryckt kompendium där all fakta finns att gå tillbaka till. Kursen kostar 250 kr + moms och faktureras i efterhand. Du måste ha ett leverantörsnummer hos HKScan för att kunna delta på kursen .

Vid frågor går det bra att kontakta Elisabeth Svensson tel 044-19 40 63 eller e-post elisabeth.svensson@hkscan.com

Väl mött till lärorika och inspirerande dagar med mycket coaching!

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Får & Lamm | Lämna en kommentar
2018 26/1

Marknadskommentar vecka 5

Gris
Fortsatt stiltje efter julen och tid kvar innan påsk och grill. Notering oförändrad vecka 5.

Nöt
Fortsatt stort utbud av nötkött på marknaden. Vi fokuserar på att inte hamna i läge med för gamla datum och för kort försäljningstid på våra detaljer till kund.

Tänk på att djuren måste vara rena när de skickas till slakt!

Nu tar anmälan av avelstjurar fart, vi ser fram emot en ny säsong. Ring din inköpare så hjälper de dig med val av raser och bokning av tjur.

Notering livkalv sänks 1 kr/kg vecka 5.

Lamm
Efterfrågan på lamm tar fart, framför allt på styckat. Anmäl gärna fler lamm under februari månad till slakt. Marknad för får är ”död” för tillfället. Notering lamm höjs 2 kr/kg vecka 5.

Nu är det dags att planeringsanmäla din slakt vecka 14-22, välkommen med din anmälan!

Trevlig helg!

 

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Marknadskommentarer | Lämna en kommentar
2018 25/1

Tack för att ni håller vägarna farbara!

Tänk på att nu under vintertid se till att framfartsvägar och gårdsplan hålls plogade och i de fall där det behövs sandade innan transporten anländer till gården.

Detta är viktigt för att våra transportörer skall kunna utföra sitt uppdrag att hämta slakt och livdjur på era gårdar på ett så säkert sätt som möjligt, både för er, dom själva och djurens skull.

Tack för din förståelse!

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Transport av djur | Lämna en kommentar
2018 22/1

Grattis till årets framröstade vinnare!

Vi kommer under veckan presentera samtliga vinnare lite närmare, håll utkik på bloggen!

Årets Djurtransportör 2017
Walléns Åkeri från Björkvik
Familjen Wallén (Kjell och Torbjörn på bild)

 

 

 

 

 


Årets Leverantör lamm 2017

Anne och Carl Dufwa, Linds gård, Askersund

Årets Leverantör gris 2017
Dag och Mark Bergsland, Bränne Nedre gård, Eskilstuna

Årets Leverantör nöt 2017
Therese Nilsson och Morgan Karlsson, Lindersmåla, Rockneby

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Kommunikation | Etiketter , , , , , , , | Kommentarer inaktiverade för Grattis till årets framröstade vinnare!
Prenumerera

HKScan Agri
Torggatan 4
291 81 Kristianstad
Telefon: 0771-500 500
se.hkscanagri@hkscan.com