Från Gård
till Gaffel

2021 20/7

HKScans förbättrade EBIT drivs av Finland och Sverige

 

HKScans finansiella halvårsrapport 1 januari – 30 juni 2021

APRIL-JUNI 2021

  • HKScans omsättning uppgick till 449,3 (440,9) miljoner euro. Försäljningen av livsmedelsservice ökade markant jämfört med jämförelseperioden till följd av det gradvisa avlägsnandet av begränsningar relaterade till Covid-19-pandemin men var fortfarande klart lägre än under 2019. Effekten av den svenska växelkursen var tydligt positiv.
  • EBIT förbättrades med 3,6 miljoner euro till 3,7 (0,1) miljoner euro. 
  • Strategiska investeringar i nya produktkategorier höjer produktionsenhetens användning i Eura och en nedskrivning på 3,0 miljoner euro registrerades som ett resultat av de förbättrade utsikterna. 
  • Jämförbart EBIT var 0,7 (0,6) miljoner euro.
  • Kraftig resultatförbättring fortsatte i Finland. EBIT förbättrades med 6,0 ​​miljoner euro och jämförbart EBIT med 2,9 miljoner euro. 
  • Den goda utvecklingen i Sverige fortsatte och jämförbar EBIT förbättrades med 0,6 miljoner euro. 
  • Flyginfluensasituationen i Danmark och de resulterande begränsningarna av exporten utanför EU hade en betydande negativ inverkan på EBIT, även om andra delar av verksamheten i Danmark utvecklades som planerat.
  • Som ett marknadsområde är Baltikum känsligt för importprispress, och försvaret av marknadspositionen samt de utmaningar som primärproduktionen står inför försvagade klart EBIT. Korrigerande åtgärder har initierats för att vända resultatutvecklingen.
  • Kassaflödet från den löpande verksamheten låg på en god nivå på 24,9 (27,8) miljoner euro. Det rörelsekapital som frigjordes från lager var lägre än tidigare.

Läs om januari-juni 2021 här, länk pressmeddelande

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Aktuellt i media, HKScan | Lämna en kommentar
2021 7/7

Tips, lär dig mer om lammkött och kvalitet

I sommar har du kanske en liten stund över? Kika då på Youtube, material framtaget inom ramen för Lammlyftet, länkar nedan 🙂

 

Hållbarhet: https://youtu.be/gU3dKkdytco

Saftighet: https://youtu.be/uelwgA4ZihI

 

 

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Får & Lamm | Lämna en kommentar
2021 5/7

HKScan Betesblogg juli 2021

De sista veckorna har bjudit på ovanligt stora variationer i betestillväxt i olika delar av landet. Vissa delar har fortfarande torrt, medan andra delar har fått rikligt med nederbörd. Däremot har hela Sverige haft relativt höga temperaturer för årstiden vilket gör att gräsens tillväxt och smältbarhet blir sämre än normalt. Även prognosen framåt i månaden tyder på högre temperaturer än normalt, vilket gör att en allt större del av fårens betesintag under juli behöver bestå av baljväxter och örter istället för gräs, för att hålla beteskonsumtionen uppe. Här kommer en uppdatering av betesbloggen och rubrikerna nedan, klicka på länken för åtkomst till hela brevet.

Andra halvan av betessäsongen
När vi nu kommer in i andra halvan av betessäsongen blir det alltmer fokus på mängden tillgängligt bete. Det här beror på att det stora problemet i beteslammsproduktion är det ständigt ökande betesbehovet för djuren. En aprillammande flock behöver 15 % mer bete i juni än i maj. En tillväxtökning som ofta sker naturligt. Men en aprillammande flock behöver också 30 % mer bete i juli än i maj och 45 % mer bete i augusti än i maj. Har man sen kvar alla lammen till september så går det åt ytterligare 60 % mer bete i september än i maj månad. Även om man använder all areal till bete under augusti och september så är det svårt/omöjligt att ständigt öka betesproduktionen. Naturbetesmarkens tillväxt stannar ofta under sommaren eftersom de är tömda på vatten och näring. När dagstemperaturerna går över 24 grader får man en kraftig tillväxtminskning på vallarna på åkermark.

Fokus på djuren
Därför är det viktigt att försöka anpassa djurantalet så mycket det går till det ständigt minskande betestillgången per djur. Väg lammen och planera för vilka som kan slaktas tidigt? Så här långt fram på säsongen börjar avräkningspriserna vända neråt och djuren har svårare för att motivera att vara kvar för ytterligare tillväxt – sikta på good enough i vissa lägen. Kan en tredjedel av lammen slaktas vid 120 dagar i början av augusti blir det 50 % mer bete till de återstående lammen. Avvänjer du tidigt vid 85-90 dagar får du mer parasitfria återväxtbeten till lammen.

Ställ dig frågorna: Hur mycket bra bete har jag där lammen kan växa optimalt? Kan jag slakta redan vid 40-42 kg levande vikt för att få mer bete till de andra lammen? Behöver jag komplettera med kraftfoder? Vilka lamm ska jag redan nu besluta att sälja som vinterlamm (halvfabrikat) till en slutgödare? Vid förmedling kan jag fokusera tid och resurser på de lamm som är ”enklast” att föda fram till slakt och jag kapar svansen som kommer ta mycket tid och pyssel.

HKScan Betesblogg juli 2021
         
         
         
     

Juli är en nyckelmånad i beteslammsproduktionen
Det är nu man skall vara aktiv och väga och planera för avvänjning, slakt, kraftfodertillskott, tillskottsgrödor, gödsling etc. etc. Gör man de här åtgärderna i september handlar det mest om att minimera förlusterna. Gör man däremot samma åtgärder i juli kan man få lönsamhet i lammproduktionen och en lugnare och trevligare höst. Grunden i en lönsam beteslammsproduktionen är att göra något innan problemen uppstår.

Gödsling av återväxtbeten
Av tradition sker den mesta gödslingen på en fårgård under våren, men för aprillammande besättningar kan det finnas goda skäl att tillföra mer näring till vallarna under sommar och höst. På en fårgård skall augusti och september vara de månader där betestillgången är som bäst. Prioritera gödsling under sommaren till skiften med bättre vattenhållande förmåga och/eller till mer torktåliga vallväxter med djupa rötter såsom tex lusern, rödklöver och hundäxing.

 

Fakta: Gunnar Danielsson
Layout och bidrag text: Elisabeth Svensson

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Betesbloggen, Får & Lamm | Lämna en kommentar
2021 2/7

Marknadskommentar vecka 27

Nu tar vi vinterns framgångskoncept ”Korv & Carve” vidare ut till några av Sommarsveriges favoritresemål. Temat är ”Korv & Bread” och i samarbete med SkiStar, Parks and Resorts och GRAM Group kan vi nu i sommar erbjuda besökarna lättillgänglig och god mat på säkert sätt, via vår uppdaterade version av den klassiska korvkiosken.

Sommarsäsongen 2021 befinner vi i oss i ett läge med upplättade restriktioner bland annat tack vare pågående vaccinationer. Samtidigt är det fortsatt viktigt för besöksnäringen att tänka smittsäkert och hjälpa sommarturisterna att uppleva Sverige på ett så tryggt sätt som möjligt. Vinterns samarbete mellan HKScan och SkiStar – Korv & Carve – med matservering i direkt anslutning till skidbackarna i svenska fjällvärlden, blev en riktig framgång.

”100 000 sålda korvar till 55 000 kunder med ett rekord på 3,7 sålda korvar i minuten talar sitt tydliga språk. Möjligheten att kunna äta god mat utomhus i backen, utan köer och trängsel blev otroligt uppskattat av skidåkarna”. säger Maria Dundeberg, försäljningsdirektör Foodservice på HKScan. ”Vi utvecklar och provar hela tiden nya lösningar att möta förändrade konsumtionsvanor när det gäller måltider, och det otroligt roligt när det lyckas så bra som med Korv & Carve. Nu tar vi konceptet vidare och är med och öppnar upp Sommarsverige på ett ansvarsfullt sätt”.

Behovet av lättillgänglig och god mat på säkert sätt är minst lika stort när många svenskar hemestrar. Nu återvinner vi därför vinterns Korv & Carve-koncept som blir Korv & Bread och våra fina korvrestauranger kommer att dyka upp på följande ställen:

SkiStar Åre – uppstart vecka 23
Kolmården – uppstart vecka 24
SkiStar Sälen – uppstart vecka 25
Hotel Skansen, Båstad – uppstart vecka 26

Precis som i vintras bygger menyn på produkter från Scan och innehåller allt från klassiskt enkel korv med bröd att ta med i farten, till street food-inspirerade, mättande korvrätter med härliga summer vibes, t ex Kung Fu Streetfood, Sweet & Spicy Tex Mex och BBQ Cheese & Bacon. Självklart finns också vegetariska alternativ och Kids Meal på menyn.

Maten kan beställas i mobilen. När den är klar plingar det till i telefonen och det är bara att hämta upp och njuta. Inga köer och ingen trängsel, bara Walk in – Korv out, snabbt, smidigt och prisvärt.

Övriga marknadskommentarer
Oförändrad marknadsbild och försäljning på djurslagen gris och nöt. Notering oförändrad gris och nöt.

Lamm är nere i en svacka i anmälan pga senaste tidens värme. Våra kunder vill ha fler lamm i juli! Se över om du har lamm att leverera!? Ring Slaktanmälan idag – vi har inga väntetider. Nu inleder vi sommarkampanj med utökat viktintervall för bäst-betalt och kontraktstillägg för fettgrupp 3+. KRAV-tillägg lamm -1 kr/kg vecka 27. Ersättning för hämtning söndag eller före kl 06 höjs, ny nivå 9 kr/djur. Tips, du känner väl till våra leveranstillägg kopplat till antal djur per leveranstillfälle? läs gärna på http://www.hkscanagri.se/inkop-djur/affarsvillkor-lamm/

Nu tar marknadskommentarerna sommaruppehåll och vi är åter i augusti. Trevlig sommar!

 

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Kommunikation | Lämna en kommentar
2021 22/6

Ingen i tjänst på intransportplaneringen 25-26/6

Midsommarhelgen är jouren obemannad midsommarafton och  midsommardagen. Vi är nåbara som vanligt söndag 27/6 kl. 13-16 på telefon 0511-251 61.

Du kan maila oss på  intransportplanering@hkscan.com om du har ett meddelanden så tar vi kontakt om det behövs senast söndag 27/6. 

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i HKScan Agri, Kommunikation | Kommentarer inaktiverade för Ingen i tjänst på intransportplaneringen 25-26/6
2021 18/6

Marknadskommentar vecka 25

I veckan presenterade kommunikationsbyrån Food & Friends sin årliga matrapport om svenskarnas matvanor. I förra årets rapport konstaterades att pandemin har gjort stora avtryck i hur svenskarna äter, handlar och konsumerar mat. Avtrycken fortsätter även i år med några tydliga nya tendenser. 2021 är t ex året då det vegetariska ätandet minskar för första gången sedan Matrapportens start för 10 år sedan.
Några andra exempel på tendenser i rapporten:

  • 66% säger att de kommer att bjuda hem vänner på middag oftare än tiden före corona
  • 33% behöver och letar aktivt efter matinspiration, pga allt matlagande på hemmaplan
  • 80% ser sig som allätare (ökning), 10% flexitarianer (liten minskning), 3% vegetarianer (stabilt) och 1% veganer
  • När det gäller nöt- och grisköttskonsumtion så säger 65% att de kommer att äta som vanligt under 2021 (ökning), 20% att de kommer att minska sin konsumtion av kött (minskning), 4% att de kommer att äta mer kyckling/fågel (ökning), 2% bli vegetarian (stabilt)
  • 39% anser att det viktigaste är att det är gott när man bestämmer vad man ska äta till middag (ökning) och 4% att det viktigaste är att det är billigt (minskning)

Lamm
Det märks att vi grillar i form hög efterfrågan på lägg och racks. Vi ser behov av fler lamm i anmälan under juli – kontakta gärna Slaktanmälan. Nu är det också tid att göra slaktplanering för vecka 32 tom vecka 39, välkommen med din anmälan! Kontraktstillägg lamm vecka 25 sänks enligt plan med 1 kr/kg. Kom ihåg att vecka 26 påbörjas årets tilläggsbetalning för pälskinn (renrasiga gotlandslamm). Vecka 27 höjs ersättningen till 9 kr/djur vid söndags- eller före kl 06 hämtningar.

Nöt
Vi går in i ett fönster av sommarproduktion och bland annat har Lammhult stängt vecka 28-29. Vi kan kortsiktigt hamna på lite fördröjd hämtning med lokala variationer, men här ska tilläggas att vi har en bra försäljning och vi ser ett stort behov av kött i samband med skolstarterna i augusti. Notering oförändrad vecka 25.

Just nu sänder inköparna ut de så kallade ”Dikalvsbreven” och vi ser fram emot en ny förmedlingssäsong!

Gris
Marknaden enligt förväntat per var vi befinner oss i säsongen och tiden av corona-restriktioner. Vi hälsar Johanna välkommen tillbaka för tredje året som sommarvikarie för smågris och livkalvsförmedling. Hör av dig till Johanna om du kan sätta in några extra smågrisar på telefon xxxx. Notering oförändrad vecka 25.

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Marknadskommentarer | Kommentarer inaktiverade för Marknadskommentar vecka 25
2021 17/6

OBS ändrad dag för Slaktanmälan i och med midsommar

Nästa fredag är det midsommarafton och veckan får färre produktions- och planeringsdagar. Vi stänger slaktanmälan för slakt vecka 26 en dag tidigare dvs på måndag 21/6 klockan 16:00 via telefon och 00:00 vi Internet.

Välkommen att kontakta oss på 0771-500 500 Med vänlig hälsning HKScan Agri.

 

 

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i HKScan Agri | Kommentarer inaktiverade för OBS ändrad dag för Slaktanmälan i och med midsommar
2021 13/6

Betesbloggen – juni 2021

Frånsett de ställen som fått för mycket regn, så har det varit mycket gynnsamma tillväxtförhållande för betet från mitten av maj tills nu. Den goda vattentillgången i marken har gjort att växterna har haft lätt att komma åt tillgänglig näring. Betet har varit osedvanligt mörkgrönt och därmed mycket näringsrikt. Den goda vattentillgången har också gjort att betet bestockat sig väl, dvs. skjutit många bladskott. Det här har skapat ett kort, tätt bete som gjort avbetningen jämnare och gett en snabb återväxt.

Utmaningen – svårt att hinna med
Att både betestillväxten och beteskvalitén har varit betydligt över det normala under tre veckor är naturligtvis positivt. Utmaningen samtidigt med detta blir dock att det är svårt att hinna med att beta allt. När betena börjar förväxa är det också lätt att komma in i en ond spiral av försämrad foderkvalitet, lägre dagligt foderintag och därmed ännu mer förväxta beten.

Strategi för avbetning efter en period med hög betestillväxt
Betesmark på åker kan putsas eller ställas av till slåtter vid ett senare tillfälle. Det finns mycket fördomar om att slåtter/putsning torkar ut växterna och marken. I själva verket är det tvärtom. 95% av växternas vattenförluster sker genom bladens avdunstning. Ju färre gröna delar växten har desto mer vatten sparar den. Med en bra betesputs kan man flytta betets tillväxt 25-30 dagar framåt. Släpp inte in fåren först och beta av de smakliga växterna, utan putsa direkt. Betar man först så stressar man de smakliga växterna hårt genom att de först betas och sedan slås av.

För både åkermark och naturbetesmark är det bäst att fokusera avbetningen på de skiften som inte har förvuxit utan fortfarande ligger nära en optimal beteshöjd på 6 cm.
Förvuxna beten tas bort/hoppas över under betesrotationen. Sikta på att du har minst 50-60 tackor med lamm/hektar i fållan och att fållan skall vara avbetad på 4-5 dagar, helst 2-3 dagar, och att man kommer tillbaka till fållan efter 20-25 dagar. Genom att fokusera på betena med optimal kvalitet och kvantitet får man ett högre foderintag som på sikt förbättrar balansen mellan tillväxt och foderintag. Men vad gör man då med de förvuxna betena?

Fördröjd avbetning av förvuxna naturbeten
Förvuxna naturbeten blir bara tråkigt med får. Fåren vantrivs och deras foderintag minskar snabbt. Att låta fåren gå på stora arealer med förvuxna beten i hopp om att de alltid kan hitta något är långsiktigt förödande för artsammansättningen på naturbeten. Fåren koncentrerar sin avbetning på de smakligaste arterna som snabbt betas bort. Osmakliga arter som grova gräs, nässlor och tistlar frodas i sommarvärmen. Bete ska vara antingen eller – det ska inte/kan inte göras halvdant.

Men ett förvuxet naturbete stannar dessbättre inte i sin utveckling. Efter stråskjutningen sker blomning och axgång, frön bildas och utvecklas. De flesta blad dör efter 30-45 dagars levnadstid. När näringen lagras in i fröet dör sen också strået. Den här utvecklingen gör att de förvuxna betena tunnas ut och så småningom när regnet kommer under sensommar och höst bildas nya bladskott i botten på betet. När den nya späda betesmassan blivit 5-8 cm hög är rätt tid att åter börja avbetningen. Gärna med en något högre beläggning än normalt som gör att den gamla, vissnade betesmassan trycks ner i marken. Undvik att återkomma med fördröjd avbetning på samma skifte utan försök att rotera förväxningen mellan olika skiften. Ett år av tio med fördröjd avbetning kan ge ökad frösådd och vitalisera smakliga arter, men upprepad fördröjd avbetning på samma skifte leder oftast till en utarmning av produktionen.

Prognos för betestillväxten på naturbeten efter midsommar
Det är naturligtvis omöjligt att göra en prognos för betestillväxten i allmänhet under andra halvan av betessäsongen. Vad gäller naturbetesmark så vet man dock erfarenhetsmässigt att det finns en begränsad årlig mängd växtnäring tillgänglig. Så enkelt uttryckt är det så att är det hög tillväxt före midsommar, som i år, så blir det låg tillväxt efter midsommar. Ifjol var det rätt normal tillväxt både före och efter midsommar eftersom nederbörden var lägre i maj och värmen kom snabbare i juni.

Vi återkommer om en vecka med text om ökat betesbehov sensommar och höst.

Fakta: Gunnar Danielsson
Layout och instick: Elisabeth Svensson HKScan

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Betesbloggen | Kommentarer inaktiverade för Betesbloggen – juni 2021
2021 7/6

Save the date!

Välkommen till höstens digitala leverantörsträffar på Teams
Passa på att lyssna och ställ frågor när Magnus Lindholm och inköpscheferna per djurslag bjuder in till höstens infoträffar.
Välj den tid som passar dig bäst – informationen är densamma vid samtliga tillfällen. Anmälan görs via mail till sara.samuelsson@hkscan.com.

Ange namn, mailadress, leverantörsnummer samt vilken av träffarna du vill vara med på:
6/9 kl. 09.00-10.00 eller 15.00-16.00
28/9 kl. 09.00-10.00 eller kl. 15.00-16.00.

Postat den av Sara Samuelsson.
Publicerat i Kommunikation | Kommentarer inaktiverade för Save the date!
2021 7/6

Kom ihåg att registrera din anläggning!

Enligt EU:s nya djurhälsoförordning ska ansvariga för en plats där djur och avelsmaterial hålls registrera den. Anledningen är att det ska bli enklare att spåra smittor vid eventuella sjukdomsutbrott. Sista dagen för att registrera platsen där djuren hålls, anläggningen, har nu flyttats fram till den 1 oktober.

Den nya djurhälsoförordningen (Animal health law, AHL) träder i kraft den 21 april. Eftersom EU-kommissionen har kommit med besked om övergångsregler för vissa delar av AHL, har Jordbruksverket kunnat flytta fram sista dagen för att registrera anläggningar till den 1 oktober.

E-tjänsten Registrera anläggning för djur och avelsmaterial är öppen och det går bra att registrera sin anläggning under hela övergångsperioden.

Läs hela informationen från Jordbruksverket här

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Kommunikation | Kommentarer inaktiverade för Kom ihåg att registrera din anläggning!
Prenumerera

HKScan Agri
Torggatan 4
291 81 Kristianstad
Telefon: 0771-500 500
se.hkscanagri@hkscan.com

Terms of Use

Integritetsmeddelande