SAMMA KUNSKAP
NYTÄNK OCH TEAM
NU ÄR VI
HKSCAN AGRI

2014 31/7

Noteringar vecka 32

Nästa fredag återkommer marknadskommentarerna som vanligt. Här kommer information om prisändringar vecka 32:

Gris
Vi höjer slaktgrisnoteringen med 25 öre/kg och smågrisnoteringen med 10 kr/smågris vecka 32. Sugga och galt oförändrat.

Nöt
Oförändrad notering vecka 32.

Får och lamm
Kampanjperioden vecka 27-31 är till sin ända och vi återgår till normal bäst-betalt för märkeskvalitet, se notering. Märkeslamm sänks 1,25 kr/kg vecka 32.

Även återgång till normala villkor för lammtillägg kontrakt,vi betalar ej kontraktstillägg lamm för 3+ längre, utan återgår till normala kvalitetskriterie: 14-25,9 kg, klass E tom O fett 2- tom 3. Får sänkes 0,50 kr/kg samt tillägg KRAV-lamm -0,50 kr/kg. Ny nivå KRAV-tillägg 3,00 kr/kg.

 

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Marknadskommentarer | Lämna en kommentar
2014 30/7

Minska det onödiga matsvinnet

I Sverige slänger vi 1,2 miljoner ton matavfall varje år, ungefär hälften av det som slängs är ätbart. Livsmedelsverket har i uppgift att arbeta med att minska svinnet och Eskil Erlandsson försöker hitta en marknad för de djurdelar vi inte vill ha.

Livsmedelsverket och Natuvårdsverket arbetar med att minska det onödiga matsvinnet och se till att det oundvikliga används i exempelvis biogasproduktion. Omkring 30 procent av den producerade maten i världen blir avfall. I Sverige är siffran per person 127 kilo per år, varav hälften, alltså 68 kilo är fullt dugligt livsmedel. Livsmedelsverket har fått i uppgift att minska matsvinnet och samtidigt försöker Eskil Erlandsson att sälja det som vi inte vill ha till Kina.

– Matsvinnet är den viktigaste miljöfrågan när det gäller mat, mycket viktigare än att välja ekologiskt, säger Louise Ungerth, chef för konsument och miljöfrågor på Konsumentföreningen Stockholm, till DN. Den största andelen kasserad mat står tvåbarnsfamiljerna för, som slänger livsmedel för 3 000 – 6 000 kr per år. Många tror att butikerna är de stora bovarna, men enligt en ny undersökning gjord av Konsumentföreningen Stockholm är svinnet i butikerna bara 6,3 kilo per person.

– Många konsumenter är livrädda för bästföredatumet och tror att maten blir farlig vid midnatt, det blir den inte, säger Louise Ungerth.

Läs hela artikeln på Jordbruksaktuellt

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Aktuellt i media | Lämna en kommentar
2014 29/7

Livkalvförmedlingen är i gång igen!

Nu är förmedlingen av livkalvar igång igen som vanligt efter semesteruppehållet. Vi har behov av dina kalvar så anmäl dom för leverans. Du kan anmäla på följande sätt:

Telefon: 018-16 76 02
Mail: carina.ljungkvist@hkscan.se
Internet: www.hkscanagri.se (om du har våra internettjänster)

Välkommen med din anmälan!

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Nöt | Lämna en kommentar
2014 25/7

Marknadskommentar vecka 31

Gris
Sommaren håller i sig varav efterfrågan av grillprodukter består. Vi höjer slaktplanen även nästa vecka av gris varav levandelager fortsätter att minska.

Notering oförändrad vecka 31.

Nöt
Bra försäljning på nöt. Vi slaktar enligt plan och försäljningen är positiv på ädlare detaljer.  Även försäljningen har KRAV-kött går bra, hör av dig om du kan leverera djur!

Dikalvssäsongen närmar sig. Kontakta din inköpare för att beställa eller anmäla dikalvar. Kom ihåg att alla tjänar på en tidig förmedling.

Lamm
Bra balans mellan anmälan och behov av lamm. Kontraktstillägg lamm sänks enligt plan med 1 kr/kg vecka 31. Ny nivå 3kr/kg. Notering på får sänks med 0,50 kr/kg samt Gourmettillägg 0,25 kr/kg.

Vecka 31 avslutas sommarens kampanj och erbjudande på lamm:

  • Kontraktstillägg för planeringsanmälda leveranser omfattar även lite fetare lamm, dvs även fettgrupp 3+
  • Utökat viktsintervall för bäst betalt! Priset för viktsintervall märkeskvalitet utvidgas och gäller från och med slaktvikt 14 kg och till och med högsta slaktvikt 25,9 kg

Tack för en bra kampanjperiod! Vi har haft en mycket bättre stabilitet i lammanmälan i år jämfört med ifjol. Bra jobbat av alla i kedjan!

Marknadskommentarerna tar en veckas uppehåll och är tillbaka inför vecka 33, ha en fortsatt skön sommar!

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Kommunikation | Lämna en kommentar
2014 21/7

Slurtspurt ”Vem vinner grillen”

Under våren har vi förberett och pratat om vikten av att lammanmälan stämmer med faktisk leverans-även under sommaren! Jag har förvisso fortfarande semester men visst är det skillnad i säkerheten i lammanmälan mot förra sommaren! Vi har som en konkret åtgärd skickat dubbla sms som påminnelse ”ändra din lammanmälan senast den xxx”. Vi har haft artiklar och bloggar om ämnet och tack för att ni läser och tar till er!

Våra samlade aktiviteter toppas med med enkel men kul tävling där vi premierar någon som lyckats utmärkt med sin anmälan. Vi kallar tävlingen ”Vem vinner grillen”. Företaget Landmann sponsrar oss med en exklusiv kolgrill ”Comedus kolgrill” som beskrivs som en riktigt maffig kolgrill med stor grillyta och goda förvaringsutrymmen.

Ja, hur vinner man grillen?
Planeringsanmälan skall vara oss tillhanda för vecka 27-31 senast den 27:e april. När perioden är tillända mäter vi faktisk leverans och matchar mot lagd planeringsanmälan. Ni som har en god match kvalificerar er till gruppen som kan vinna* Comedus kolgrill. Torbjörn Lithell som är inköpsdirektör på HKScan Agri tycker detta är en utmärkt idé och har lovat att göra en hemleverans och demonstration! Kanske det bästa med priset?

 

Comeus Kolgrill från Landmann

Comeus Kolgrill från Landmann. *Vinnaren kommer slutligen utses av HKScan Agri ledningsgrupp som också meddelar vinnaren om priset!

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Får & Lamm | Etiketter , | Lämna en kommentar
2014 18/7

Marknadskommentar v 30

Nöt

Bra försäljning på nöt. Vi slaktar enligt plan och försäljningen är positiv på ädlare detaljer och färs. Även försäljningen har KRAV-kött går bra, hör av dig om du kan leverera djur!

Dikalvssäsongen närmar sig. Kontakta din inköpare för att beställa eller anmäla dikalvar. Kom ihåg att alla tjänar på en tidig förmedling.

Notering på mellankalv sänks med 75 öre/kg vecka 30.

Gris

Sommaren håller i sig varav efterfrågan av grillprodukter består. Vi höjer slaktplanen även nästa vecka av gris varav levandelager fortsätter att minska.

Notering oförändrad vecka 30.

Lamm 

Bra balans mellan anmälan och behov av lamm. Kontraktstillägg lamm sänks enligt plan med 1 kr/kg vecka 30. Ny nivå 4kr/kg. Notering på får sänks med 0,50kr/kg vecka 30.

Vecka 27-31 har vi lammkampanj och vi erbjuder:

  • Kontraktstillägg för planeringsanmälda leveranser omfattar även lite fetare lamm, dvs även fettgrupp 3+
  • Utökat viktsintervall för bäst betalt! Priset för viktsintervall märkeskvalitet utvidgas och gäller från och med slaktvikt 14 kg och till och med högsta slaktvikt 25,9 kg
Postat den av Göran Niléhn.
Publicerat i Får & Lamm, Gris, HKScan Agri, Marknadskommentarer, Nöt | Lämna en kommentar
2014 16/7

Dags att beställa märken återtag skinn?

Lite tips inför säsongen av återtagsskinn.

Nya märkestypen micro innebär att djuren måste ha ett märke i vardera örat (ett märke följer slaktkroppen och ett märke skinnet). Samma gäller för ”horten”.

Används SE märken av den lite större fyrkantiga typen så räcker det att lammen har ett märke i ena örat medan äldre djur alltid ska ha två brickor.

Märken för återtag skinn beställer ni hos slaktanmälan i god tid innan slaktleveransen! Tel: 0771-500 500.

Postat den av Göran Niléhn.
Publicerat i Får & Lamm, HKScan Agri | Etiketter , , , | Lämna en kommentar
2014 13/7

Ta ut köttet från kylskåpet

Låt köttet vila i rumstemperatur ca 15-20 min innan stekning eftersom det kalla köttet annars kan kyla ner stekpannan. Det blir då svårare att få en fin stekyta på köttet.

Fler bra tips om kött och tillagning av kött hittar du på scan.se och köttguiden samt tillagningstips, läs mera här!

innertemp_schema

 

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Grilla | Lämna en kommentar
2014 11/7

Marknadskommentar vecka 29

Nöt
Fortsatt bra försäljning på nöt. Vi slaktar över plan och försäljningen är positiv, bra på ädlare detaljer och färs. Även försäljningen har KRAV-kött går bra, hör av dig om du kan leverera djur! V29 höjer vi kravtillägget på kor och ungnöt med 1kr.

Dikalvssäsongen närmar sig. Kontakta din inköpare för att beställa eller anmäla dikalvar. Kom ihåg att alla tjänar på en tidig förmedling.

Gris
Det varmare vädret gör att efterfrågan av grill produkter ökar. Vi höjer slakten av gris nästa vecka och vårat levandelager minskar. Notering oförändrad vecka 29.

Lamm
Bra efterfrågan bland helfallskunderna. Tack för bra respons kring god säkerhet i lammanmälan, det vill säga lammen finns säkert att hämta samt i vissa fall även lamm i förskott. Vi har hittills klarat att leverera vad vi lovat kunderna. Kontraktstillägg lamm sänks enligt plan med 1 kr/kg vecka 29.

Vecka 27-31 har vi lammkampanj och vi erbjuder:

*Kontraktstillägg för planeringsanmälda leveranser omfattar även lite fetare lamm, dvs även fettgrupp 3+ * Utökat viktsintervall för bäst betalt! Priset för viktsintervall märkeskvalitet utvidgas och gäller från och med slaktvikt 14 kg och till och med högsta slaktvikt 25,9 kg

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Marknadskommentarer | Lämna en kommentar
2014 10/7

Krav Nöt

Vi har en bra försäljning av krav produkter. Vi höjer kravtillägget på kor och ungnöt med 1kr/kg. V29-33.  Har du krav nöt, ring slaktanmälan eller din inköpare.

0771-500 500

Postat den av Jakob Danielsson.
Publicerat i Kommunikation | Lämna en kommentar
Prenumerera

HKScan Agri
Torggatan 4
291 81 Kristianstad
Telefon: 0771-500 500
hkscanagri@hkscan.se