SAMMA KUNSKAP
NYTÄNK OCH TEAM
NU ÄR VI
HKSCAN AGRI

2016 4/12

Våra omtyckta träffar fortsätter!

Välkommen till den träff som passar dig bäst!

Träffarna inleds med middag kl 18:00 varefter vi berättar om det senaste från HKScan och om utvecklingen på marknaden. Det blir också tid för att prata med HKScans inköpare som kan svara på frågor.

24 januari Högsby (sista anmälan 15 januari)
25 januari Malmköping (sista anmälan 15 januari)
30 januari Avesta (sista anmälan 22 januari)

Klicka här för att komma till anmälningssidan eller ring slaktanmälan på telefon 0771-500 500.

Varmt Välkomna!

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i HKScan, HKScan Agri | Etiketter | Lämna en kommentar
2016 2/12

Marknadskommentar vecka 49

Vinnare i skinktest igen!
Tack för fina utnämningen från Österlens grisproducenter som röstade fram vår lättrökta, färdigkokta julskinka till årets vinnare!

Vinnare_julskinka2

 

Gris
Full fart på all produktion av julskinka, prinskorv till jul! Vi följer våra planer och ser fram emot en bra julförsäljning! Tack för att du håller din anmälan uppdaterad! Notering oförändrad vecka 49.

Nöt
Stabilt läge både i anmälan och försäljning. Notering oförändrad vecka 49.

Stort tack för en mycket lyckad säsong med förmedling av dikalvar!

Lamm
Ingen stark vändning av efterfrågan ännu. Vecka 50-vecka 1 blir det kampanjveckor med utökat viktsintervall för bäst betalt samt lite fetare lamm i fettgrupp 3+ erhåller HKScan lammtillägg.

Vi har behov av lite större poster av KRAV-lamm. KRAV-tillägg höjs 50 öre/kg vecka 49.

Fokus just nu är att få klart planeringsanmälan vecka 2 tom vecka 15. Vecka 13-14 är det påskslakt och kunderna väntar på besked.

Trevlig helg!

 

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Marknadskommentarer | Lämna en kommentar
2016 30/11

Fåren är tillbaka på Mila Mässan 2017!

Succén med får på Mila fortsätter – 2017 blir det på nytt bedömning och muskelscanning av baggar. Raserna Texel, Suffolk och Dorper bedöms av domarna Theo Van Deijne, Holland (Texel), Patrick Haccou, Holland (Suffolk), Rickus Van der Merwe, Sydafrika (Dorper) och Anders Gunnarsson, Sverige (muskelscanning). Förutom priserna nedan så delas även priset Best in Show ut på 10 000 kr sponsrat av HKScan!

Nyhet! På lördagen den 18 februari kl. 14.00 kommer Oviex Baggauktion att hållas på Mila. Det är raserna Texel, Suffolk och Dorper som kommer att auktioneras ut.

Fredag 17 februari:
11.00 Muskelskanning
14.00 Föreläsning med Rick’s van der Merwe

Lördag 18 februari:
10.00 Bedömning baggar
14.00 Auktion baggar

Info och anmälan
Anmäl dina djur till Ann-Christin Pettersson, a.pettersson@numeramassor.com

För frågor gällande bedömningar, muskelskanning och auktion kontakta Maycon Vinborg, via e-post: oviex.sweden@hotmail.com

Bedömningar, muskelskanningar och auktionen är ett samarbete mellan Mila och Oviex Sweden.

 

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Får & Lamm | Lämna en kommentar
2016 29/11

Matkastaren är en miljöbov

Mat och dryck slängs bland annat på arbetsplatser, restauranger och i skolor. Men allra mest mat slängs hemma hos oss privatpersoner. En svensk person slänger i genomsnitt var fjärde matkasse vi handlar. Totalt går nästan en tredjedel av all mat som produceras i världen förlorad varje år enligt en studie från FN-organet FAO. Förstår ni, en tredjedel! Produktion av livsmedel genererar påverkan på klimatet och världen över lider 870 miljoner människor av hunger. Vi har inte råd med att den mat vi producerar inte konsumeras!

Läs mera om Matsvinn på Framtidenskött.se

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Aktuellt i media | Etiketter , , | Lämna en kommentar
2016 27/11

Välkommen till Alnarps Nötköttsdag – 10-års jubileum!

Positiva signaler för svenskt nötkött! Vad har hänt de senaste 10 åren och vart är vi på väg? Alnarps Nötköttsdag vänder sig till nötköttsföretagare, rådgivare, lärare, studenter, forskare och andra intresserade inom nötköttsbranschen. – En mötesplats för att skapa kontakter och lyfta behovet av tillämpbar forskning för utveckling av företagandet inom nötkött.

Torsdagen 1 december 2016
Lokal: Aulan, Alnarpsgården, SLU, Alnarp
Moderator: Anna Kristoffersson, Skånes Nötköttsproducenter

Kl 09.00 Registrering, kaffe med fralla

Kl 9.30 Inledning
-Perspektiv på svensk nötköttsproduktion och Tillväxt Nötkött – Hur behåller vi farten? Lennart Wikström, Cultimedia AB

-Biffen i ugnen – hur smakar den? – Tillagningens betydelse för måltidsupplevelsen Eva Thuresson, Kock, Allé på Österlen, Svinaberga

-Köttkvalitet – Parametrar som påverkar och hur kan vi möta marknaden, Anders H Karlsson, Husdjurens miljö och hälsa, SLU Skara

-Svensk nötköttsproduktion i ett hållbarhetsperspektiv i världen, Hur möter vi handeln och våra konsumenter, Christian Swensson, Biosystem och teknologi, SLU Alnarp

Kl 12.20 LUNCH med kött som Scan bjuder på

Kl 13.20 Omvärldsspaning

- OECD/FAO prognos för nötköttsproduktion fram till 2025 samt resultat från Agri Benchmark om svensk nötköttsproduktion i ett världsperspektiv,  Johanna Bengtsson, Svenska Köttföretagen AB

-Nya möjligheter att hålla ordning på och registrera djuren genom digitalisering och bättre management – Ett exempel från England, Sally Ashwell, Farmplan

- Framgångsrik företagsledning – Vad bör vi fokusera på? Ove Karlsson, Kompetenscentrum företagsledning, SLU Alnarp

Sammanfattning av dagen och avslutning

Kl 15.30 Kaffe

Dagen arrangeras i samarbete mellan Institutionen Biosystem och teknologi (BT), Partnerskap Alnarp, LRF-Skåne och Skånes Nötköttsproducenter.

Anmälan:
Senast den 25 november på: http://partnerskapalnarp.slu.se/konf/20161201.aspx

I andra hand till e-post: madeleine.magnusson@slu.se eller tel: 040-415085

Pris: 300 kr (inkl. moms) inkluderar lunch, kaffe och dokumentation. Elever vid lantbruksskolor betalar 150kr.

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Nöt | Lämna en kommentar
2016 25/11

Marknadskommentar vecka 48

Julskinka av Rapsgris bäst i test!

Allt_om_Mat_Julskinka

Magasinet ”Allt om mat” släppte via ett pressmeddelandet resultatet av smaktest 15 olika julskinkor. Vi är glada och stolta över det fina resultatet att vår julskinka av rapsgris var överlägsen etta! Läs hela undersökningen här!

Gris
Julproduktionen rullar på. Tack för att ni bidrar genom att göra en planeringsanmälan. Vi har inga tak i anmälningssystemet utan ber alla att göra en så exakt och aktuell anmälan som det bara går. Notering vecka 48 oförändrad.

Nöt
God tillgång och utbud av kött. Tänk på att det är dags att planera slakten över jul och nyår. Det är få helgdagar under de vanliga veckodagarna så slakten kommer i stort sett rulla på som under vanliga veckor. Ring din inköpare eller slaktanmälan tel 0771-500 500.

Lamm
Vi räknar med ett stort behov av lamm direkt på nyåret. Nu tar vi in planeringsanmälan får och lamm vecka 2-vecka 15. Kom ihåg att påskslakten sker vecka 13-14.

Gourmettillägg höjs 75 öre/kg vecka 48. Ny nivå 1,50 kr/kg. Tillägget gäller för kontrakt och lamm med kvalitet E och U, 16-22,9 kg, fett 2- tom 3.

Trevlig första advent!

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Kommunikation | Lämna en kommentar
2016 23/11
2016 23/11

Dikobloggen nr 3

Blogg nr 3

Vill du läsa mer, klicka här och här.

Vill du öppna som PDF fil, klicka här: Blogg nr 3

 

Postat den av Anna-Maria Larsson.
Publicerat i Kommunikation | Lämna en kommentar
2016 18/11

Marknadskommentar vecka 47

Gris
Stabilt läge och vår plan inför julen rullar på bra! Tack för att ni bidrar genom att göra en planeringsanmälan. Vi har inga tak i anmälningssystemet utan ber alla att göra en så exakt och aktuell anmälan som det bara går .

Notering vecka 47 oförändrad.

Nöt
God tillgång och utbud av kött. Tänk på att det är dags att planera slakten över jul och nyår. Det är få helgdagar under de vanliga veckodagarna så slakten kommer i stort sett rulla på som under vanliga veckor. Ring din inköpare eller slaktanmälan tel 0771-500 500.

Notering vecka 47 sänks 50 öre/kg. Notering livkalv sänks 50 öre/kg vecka 47.

Livkalv_v47

Lamm
Oförändrat läge där framför allt helfallskunder, så kallade industrikunder, taktar en låg efterfrågan. Eftersom vi har styrt nyanmälan börjar balansen mellan anmält och slakt bli lite bättre. Får fortsatt stor obalans mellan anmälan och efterfrågan/slakt.

Vi räknar med ett stort behov av lamm direkt på nyåret. Nu tar vi in planeringsanmälan får och lamm vecka 2-vecka 15. Kom ihåg att påskslakten sker vecka 13-14.

Notering oförändrad vecka 47.

Trevlig helg!

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Kommunikation | Lämna en kommentar
2016 16/11

Prisutdelning – Grilla hos

Vid årets Borgerby fältdagar var 1:apris i montertävlingen en ”Grilla hos”. Igår var det prisutdelning på Lybydal hemma hos vinnarna Mats och Britt-Marie Nilsson. Mat och tillagning fixade HKScan Agri. En riktigt trevlig och god kväll!

Återigen, ett stort grattis till Britt-Marie och Mats!

Lybydal 1

Torbjörn Lithell vid grillen. Grillat är gott även i november!

Lybydal 3

Förrätten är serverad!

Postat den av Göran Niléhn.
Publicerat i Grilla, HKScan Agri, Kommunikation | Lämna en kommentar
Prenumerera

HKScan Agri
Torggatan 4
291 81 Kristianstad
Telefon: 0771-500 500
hkscanagri@hkscan.se