SAMMA KUNSKAP
NYTÄNK OCH TEAM
NU ÄR VI
HKSCAN AGRI

2014 21/7

Slurtspurt ”Vem vinner grillen”

Under våren har vi förberett och pratat om vikten av att lammanmälan stämmer med faktisk leverans-även under sommaren! Jag har förvisso fortfarande semester men visst är det skillnad i säkerheten i lammanmälan mot förra sommaren! Vi har som en konkret åtgärd skickat dubbla sms som påminnelse ”ändra din lammanmälan senast den xxx”. Vi har haft artiklar och bloggar om ämnet och tack för att ni läser och tar till er!

Våra samlade aktiviteter toppas med med enkel men kul tävling där vi premierar någon som lyckats utmärkt med sin anmälan. Vi kallar tävlingen ”Vem vinner grillen”. Företaget Landmann sponsrar oss med en exklusiv kolgrill ”Comedus kolgrill” som beskrivs som en riktigt maffig kolgrill med stor grillyta och goda förvaringsutrymmen.

Ja, hur vinner man grillen?
Planeringsanmälan skall vara oss tillhanda för vecka 27-31 senast den 27:e april. När perioden är tillända mäter vi faktisk leverans och matchar mot lagd planeringsanmälan. Ni som har en god match kvalificerar er till gruppen som kan vinna* Comedus kolgrill. Torbjörn Lithell som är inköpsdirektör på HKScan Agri tycker detta är en utmärkt idé och har lovat att göra en hemleverans och demonstration! Kanske det bästa med priset?

 

Comeus Kolgrill från Landmann

Comeus Kolgrill från Landmann. *Vinnaren kommer slutligen utses av HKScan Agri ledningsgrupp som också meddelar vinnaren om priset!

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Får & Lamm | Etiketter , | Lämna en kommentar
2014 18/7

Marknadskommentar v 30

Nöt

Bra försäljning på nöt. Vi slaktar enligt plan och försäljningen är positiv på ädlare detaljer och färs. Även försäljningen har KRAV-kött går bra, hör av dig om du kan leverera djur!

Dikalvssäsongen närmar sig. Kontakta din inköpare för att beställa eller anmäla dikalvar. Kom ihåg att alla tjänar på en tidig förmedling.

Notering på mellankalv sänks med 75 öre/kg vecka 30.

Gris

Sommaren håller i sig varav efterfrågan av grillprodukter består. Vi höjer slaktplanen även nästa vecka av gris varav levandelager fortsätter att minska.

Notering oförändrad vecka 30.

Lamm 

Bra balans mellan anmälan och behov av lamm. Kontraktstillägg lamm sänks enligt plan med 1 kr/kg vecka 30. Ny nivå 4kr/kg. Notering på får sänks med 0,50kr/kg vecka 30.

Vecka 27-31 har vi lammkampanj och vi erbjuder:

  • Kontraktstillägg för planeringsanmälda leveranser omfattar även lite fetare lamm, dvs även fettgrupp 3+
  • Utökat viktsintervall för bäst betalt! Priset för viktsintervall märkeskvalitet utvidgas och gäller från och med slaktvikt 14 kg och till och med högsta slaktvikt 25,9 kg
Postat den av Göran Niléhn.
Publicerat i Får & Lamm, Gris, HKScan Agri, Marknadskommentarer, Nöt | Lämna en kommentar
2014 16/7

Dags att beställa märken återtag skinn?

Lite tips inför säsongen av återtagsskinn.

Nya märkestypen micro innebär att djuren måste ha ett märke i vardera örat (ett märke följer slaktkroppen och ett märke skinnet). Samma gäller för ”horten”.

Används SE märken av den lite större fyrkantiga typen så räcker det att lammen har ett märke i ena örat medan äldre djur alltid ska ha två brickor.

Märken för återtag skinn beställer ni hos slaktanmälan i god tid innan slaktleveransen! Tel: 0771-500 500.

Postat den av Göran Niléhn.
Publicerat i Får & Lamm, HKScan Agri | Etiketter , , , | Lämna en kommentar
2014 13/7

Ta ut köttet från kylskåpet

Låt köttet vila i rumstemperatur ca 15-20 min innan stekning eftersom det kalla köttet annars kan kyla ner stekpannan. Det blir då svårare att få en fin stekyta på köttet.

Fler bra tips om kött och tillagning av kött hittar du på scan.se och köttguiden samt tillagningstips, läs mera här!

innertemp_schema

 

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Grilla | Lämna en kommentar
2014 11/7

Marknadskommentar vecka 29

Nöt
Fortsatt bra försäljning på nöt. Vi slaktar över plan och försäljningen är positiv, bra på ädlare detaljer och färs. Även försäljningen har KRAV-kött går bra, hör av dig om du kan leverera djur! V29 höjer vi kravtillägget på kor och ungnöt med 1kr.

Dikalvssäsongen närmar sig. Kontakta din inköpare för att beställa eller anmäla dikalvar. Kom ihåg att alla tjänar på en tidig förmedling.

Gris
Det varmare vädret gör att efterfrågan av grill produkter ökar. Vi höjer slakten av gris nästa vecka och vårat levandelager minskar. Notering oförändrad vecka 29.

Lamm
Bra efterfrågan bland helfallskunderna. Tack för bra respons kring god säkerhet i lammanmälan, det vill säga lammen finns säkert att hämta samt i vissa fall även lamm i förskott. Vi har hittills klarat att leverera vad vi lovat kunderna. Kontraktstillägg lamm sänks enligt plan med 1 kr/kg vecka 29.

Vecka 27-31 har vi lammkampanj och vi erbjuder:

*Kontraktstillägg för planeringsanmälda leveranser omfattar även lite fetare lamm, dvs även fettgrupp 3+ * Utökat viktsintervall för bäst betalt! Priset för viktsintervall märkeskvalitet utvidgas och gäller från och med slaktvikt 14 kg och till och med högsta slaktvikt 25,9 kg

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Marknadskommentarer | Lämna en kommentar
2014 10/7

Krav Nöt

Vi har en bra försäljning av krav produkter. Vi höjer kravtillägget på kor och ungnöt med 1kr/kg. V29-33.  Har du krav nöt, ring slaktanmälan eller din inköpare.

0771-500 500

Postat den av Jakob Danielsson.
Publicerat i Kommunikation | Lämna en kommentar
2014 8/7

Växande lamm på bete

Tack för att anmälan på lamm denna sommar fungerar mycket bättre och stabilare än föregående somrar! Vi fortsätter att skicka ut ett tidigt sms och påminna i extra god tid att det snart finns en lammanmälan som eventuellt skall justeras. Fredagar skickas alltid sms som en sista påminnelse att tisdagen veckan innan beräknad slakt är absolut sista dag att justera sin anmälan.

Många ringer och är osäkra om tillväxt på bete, typ av bete, tillskott och parasiter. Här kommer en liten översikt.

Checklista_vaxandelamm

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Får & Lamm | 2 kommentarer
2014 7/7

Nytt från jordbruksverket angående trikiner

Jordbruksverket har beslutat att slaktgrisar som fötts upp under kontrollerade uppfödningsförhållanden inte längre behöver testas för trikiner från och med 2 juli 2014. Läs mera här..

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Aktuellt i media, Gris | Lämna en kommentar
2014 4/7

Marknadskommentar vecka 28

Nöt
Fortsatt bra försäljning på nöt. Vi slaktar över plan och försäljningen är positiv, bra på ädlare detaljer och färs. Även försäljningen har KRAV-kött går bra, hör av dig om du kan leverera djur!

Dikalvssäsongen närmar sig. Kontakta din inköpare för att beställa eller anmäla dikalvar. Kom ihåg att alla tjänar på en tidig förmedling.

Gris
Det svalare vädret mattar efterfrågan av karré till grillförsäljningen. Mer efterfrågan på kotlett och filé istället. Notering oförändrad vecka 28.

Lamm
Bra efterfrågan bland helfallskunderna. Tack för bra respons kring god säkerhet i lammanmälan, det vill säga lammen finns säkert att hämta samt i vissa fall även lamm i förskott. Vi har hittills klarat att leverera vad vi lovat kunderna. Kontraktstillägg lamm sänks enligt plan med 1 kr/kg vecka 28.

Vecka 27-31 har vi lammkampanj och vi erbjuder:

*Kontraktstillägg för planeringsanmälda leveranser omfattar även lite fetare lamm, dvs även fettgrupp 3+
* Utökat viktsintervall för bäst betalt! Priset för viktsintervall märkeskvalitet utvidgas och gäller från och med slaktvikt 14 kg och till och med högsta slaktvikt 25,9 kg

Tillägg pälsskinn betalas from slaktvecka 27. Nivå 260 kr/skinn för skinn från renrasiga gotlandslamm. Skinnen skall vara lockiga, jämna i färgen och inte vara för små.

Tack!
Tack till familjen Williams i Ljungbyhed som hade gårdsträff i veckan. HKScan Agri inköpare Lars Svensson och Robert Lindroth bjöd på grillad hamburgare och berättade om senaste nytt från HKScan. Runt 85 personer besökte gården.

DavidW_falt

Det var också träff i Skåne hos Maths Persson, Frörum,Tomelilla. Ca 65 personer kom för att lyssna på information om majs, vallen och utfodring av lamm. På plats fanns Hans Thorell från Lantmännen, Magnus Jönsson lammrådgivare, Maria Wahlqvist skånesemin samt Robert Lindroth från HK Scan Agri.

MathsParsson

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Marknadskommentarer | Lämna en kommentar
2014 3/7

Ränteändring

Information om ränteändring sparkonto Sveriges Djurbönder ekonomisk förening. Sveriges Djurbönder låter meddela att räntesatsen på sparkontot sänks med 0,5% till 1,60% från och med den 7 juli.

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Kommunikation | Lämna en kommentar
Prenumerera

HKScan Agri
Torggatan 4
291 81 Kristianstad
Telefon: 0771-500 500
hkscanagri@hkscan.se