SAMMA KUNSKAP
NYTÄNK OCH TEAM
NU ÄR VI
HKSCAN AGRI

2014 16/9

Könssorterad slaktdjursleverans får/lamm

Nu kommer det en del frågor om könssorterad slaktdjursleverans. Vi säger att djur som levereras könssorterade skall hållas åtskilda under transport och fram till slakt förutsatt att:

- Lammen skall kunna fylla ett fack i bilen.

- Skall meddelas till slaktanmälan veckan innan planerad slaktvecka.

- Slaktanmälan gör en informationstext till transportören via intransportsedeln.

Transportören meddelar stallpersonalen att det är könssorterade grupper i lasset. Antal lamm som krävs för att fylla ett fack varierar mellan bilar. Fråga din transportör vad som gäller i ditt fall.

 

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Får & Lamm | Lämna en kommentar
2014 14/9

Köttriksdag 2014

Årets köttriksdag arrangeras av Nötköttsproducenterna i Värmland tillsammans med Hushållningssällskapet i Sunne 13-15 november.

KÖTTRIKSDAGEN börjar med stämma kl 10.00 fredagen den 14 nov och fortsätter med seminarier och workshops. På kvällen blir det gemensam bankett med dans.

Dagen före själva KÖTTRIKSDAGEN, torsdag den 13 november erbjuds studiebesök på nötköttsgårdar i Värmland från kl. 15.00. En av besöksgårdarna är en avelsbesättning hereford, Stensta Gård Brunskog. På Stensta Gård kommer HKScan Agri att bjuda på grillad korv eller hamburgare.

Dag 2, Lördagen den 15 nov kan du välja mellan flera parallella program. Vi avslutar med en stor gemensam framtids diskussion och lunch. Vill du så finns det möjlighet att stanna kvar och njuta av Sunne SPA till ett förmånligt pris.

Ett 20-tal utställare/sponsorer finns på plats för att diskutera och visa upp tjänster och produkter.

Sista anmälningsdag är den 3 oktober. Anmälan efter detta datum medför en extra kostnad på 500 kr/person.

Klicka här för mer information.

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Nöt | Lämna en kommentar
2014 12/9

Baggauktion Linköping

Nu är vi på plats på Vreta Skolan utanför Linköping för årets branschträff och baggauktion! Kom och träffa oss under morgondagen, lördagen den 13 september. Mässan öppnar kl 09:00 och auktionen startar kl 14:00. Vi ses!

Baggauktion_monter

 

 

 

 

 

 

 

 

Elisabeth Svensson och Rune Elebring, HKScan Agri

Baggauktion_suffolk

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Baggar av rasen Suffolk. Klockrent med täcke tycker jag! Kommer vara lika ren och snygg imorgon när det är dags för auktionen.

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Får & Lamm | Etiketter | Lämna en kommentar
2014 12/9

Marknadskommentarer v 38

Nöt

Höstsäsongen fortsätter och efterfrågan är oförändrad jämfört med föregående vecka. Vilket betyder att det är slutsålt på mindre ädla detaljer och balanserad efterfrågan på färs.

Anmälan av slaktnöt håller fortsatt god takt så hör av dig i god tid för bokning av slakt. Vi prioriterar alltid akuta kor för hämtning som en del av vår service.

Full fart med dikalvsförmedling och förmedling livkalv. Hör av dig om du har dikalv eller livkalv att sälja!

 

Lamm

Fortsatt hög anmälan och vi slaktar över plan.

Marknaden är oförändrad.

Notering lamm sänks 1 kr/kg och får 0,50 kr/kg

Viktigt! Spreja inte färg över ryggen som märkning när du sorterar ut djur till slakt, skinnen blir förstörda och kan ej tas tillvara!

 Vi har bra hämtning på lamm, ring slaktanmälan. Får är längre väntetid.

 

Gris

Marknaden på fläsk är relativt god. Bra försäljning på t.ex. kotlett och filé. Vi ser en positiv utveckling av försäljningen framåt, vi går mot jul, varav slaktgrisnoteringen höjs med 20 öre, ny noteringen 14,50:-/kg.

Vi planerar även för en ökad slakt under hösten, detta utifrån två aspekter. Dels att vi behöver ha många detaljer till butik inför jul samt för att parera minskad slakt under julveckorna. Vi vill därför redan nu informera om följande kommande förändring:

  • Vecka 40 sänks övre viktgränsen från 99,9 kg till 94,9 kg, nytt viktintervall för bäst betalda är då 70-94,9.

Vi uppskattar att många planeringsanmäler sina grisar till slakt, vill dock påminna om vikten att finjustera denna anmälan senast tisdag veckan innan slaktvecka. Antingen justerar ni via internet-inloggning eller ringer ni slaktanmälan på 0771-500 500.

Postat den av Göran Niléhn.
Publicerat i Får & Lamm, Gris, HKScan Agri, Marknadskommentarer, Nöt | Lämna en kommentar
2014 11/9

Investeringsstöd till jordbruk

Jordbruksverket informerar att det nu går att söka investeringsstöd. Det gäller då för om-, till och nybyggnation av djurstallar. Kravet är att antalet djurplatser ökar. För mer information klicka här.

Postat den av Göran Niléhn.
Publicerat i Aktuellt i media, HKScan Agri | Lämna en kommentar
2014 10/9

Slänger du mat i onödan?

Nu lanserar Livsmedelsverket Matsvinnskollen, ett enkelt sätt att se över sitt eget matsvinn och spara både pengar och miljö. 28 kilo i soptunnan, 26 kilo i slasken – det är mängden mat vi slänger i onödan per person och år i Sverige.

En vanlig barnfamilj kan tjäna minst 3 000-6 000 kronor per år på att minska sitt matsvinn! Samtidigt visar undersökningar att de flesta tror att de inte slänger någon mat alls.

- Anta att en vanlig brödskiva väger 30 gram. Slänger man två brödskivor i veckan blir det på ett år 3,1 kilo svinn. Och det bara på bröd. Lägg sedan till frukt som ligger för länge, mat som glöms i kylen. Små grejer som tillsammans snabbt nå upp till stora mängder på ett år berättar Ingela Dahlin, projektledare Livsmedelsverket.

Att producera mat belastar både klimat och miljö. Bara den mat som kastas i soptunnan från hushållen i Sverige under ett år motsvarar ett utsläpp på 500 000 ton växthusgaser. Det är nästan lika mycket som utsläppen från 200 000 bilar under ett år.

Tipsen från Livsmedelsverket för att minska svinnet är enkla att följa och ger stora vinster både för den egna plånboken och för miljön. Här är några av dem:

•Ät upp maten du köper hem
•Kolla i kylen innan du handlar så slipper du stå där med dubbla uppsättningar mat som hinner bli dålig innan du har möjlighet att äta upp den
•Använd rester till en omelett – det mesta funkar, till exempel kokt potatis, pasta eller ris, överblivet kött, smörgåsmat som börjar bli gammal och skrumpna grönsaker
•Skrumpna grönsaker, som paprika, morötter, broccoli, går utmärkt att ha i köttfärssås, gryta, gratäng, paj eller soppa
•Gör en fruktsallad av frukt som börjar bli gammal eller frys in frukten och använd till smooth

Ytterligare information för journalister:
Livsmedelsverkets pressjour 018 – 17 53 40

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Aktuellt i media | Etiketter | Lämna en kommentar
2014 10/9

Baggauktion Linköping

Kom till Linköping och Vreta skolan för att se årets fina baggar av raserna texel, suffolk, dorset, finull och oxforddown. Auktionen går av stapeln under lördagen och firar 20-års jubiluem i år.

I år firar baggauktionen i Linköping 20-års jubileum. Scan har varit med från start och vi tycker att baggauktionen på ett bra sätt bidrar till att lyfta kvaliteten på slaktlammen i Sverige. Vi vill därför gärna vara med och sponsra årets jubileumsauktion och visa att HKScan vill satsa på fler lamm och kvaliteten på slaktkropparna är viktiga även i framtiden. Kom ihåg att hälften av slaktlammets gener kommer från baggen!

I år sponsrar vi tre utvalda bagglamm i de tre vanligaste raserna på auktionen. Bagglammen väljs ut av domaren som finns på plats för att bedöma djuren. HKScan sponsrar dessa utvalda baggar med 2 500 kr/styck + moms till köparen förutsatt att denna är en HKScan leverantör eller tecknar sig för att bli en HKScan leverantör år 2015.

Kom till auktionen den 13 september och tveka inte att bjuda på de bästa baggarna-de kommer att göra bra nytta!

Program
Fredagen 12 september
Under eftermiddagen bjuder Auktionskommittén på kaffe

12.00-14.00 Installning och veterinärbesiktning av utställningsdjur
13.00 De flesta utställarna är på plats
14.00 Bedömning av utställningsdjur
17.00 Prisutdelning utställningsdjur
16.00-18.00 Installning och veterinärbesiktning av auktionsdjur
18.00 Texel och Suffolk föreningars Årsmöten
18.30 Lammproducenterna bjuder på Jubileumsmiddag

Lördagen 13 September
07.45 Hallen öppnar
08.00-09.00 Installning och veterinärbesiktning av auktionsdjur
09.00 Auktions och utställningshallen öppnar
09.30 Bedömning och visning av auktionsdjur
13.00 Prisutdelningar m.m. och visning av djur
14.00 Auktion

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Får & Lamm | Etiketter , , | Lämna en kommentar
2014 10/9

FCI – Gris

När vi behöver hämta grisar i förskott för att klara av den volym som HK Scan önskar i slakt så kommer vi att skicka Ert SMS för FCI tidigare, normalt minst två dagar före hämtningsdagen.

Det är av yttersta vikt att detta SMS besvaras så snart som möjligt så att Ni bekräftar att Era djur uppfyller kraven för livsmedelsproduktion.

Om Ni av någon anledning ej kan besvara Ert SMS kan ni alltid ringa Slaktanmälan på 0771 – 500 500 för att där muntligt bekräfta er anmälan.

Har Ni fått ett SMS om vi skall hämta Era grisar i förskott så kommer ni inte få ytterligare ett SMS vid det ordinarie utskicket på torsdagen kl. 14:00, veckan före anmälningsvecka (har ni grisar anmält på flera leverantörsnummer så kommer ni få SMS för de som ev. ej är planerat att ta i förskott).

Postat den av Göran Niléhn.
Publicerat i Gris, HKScan Agri | Lämna en kommentar
2014 9/9

Träffa mjölkproducenten Per Brunberg

I ATL´s serie om ”Den moderna bonden” träffar komikern Måns Nilsson lantbrukaren Per Brunberg i Blekinge, som bland annat producerar glass, har kräftodling och tar emot runt 10 000 besökare per år.

Inköpare Dennis Hörnquist hade en uppskattad gårdsträff hos Per i maj månad i år. För er som missade gårdsträffen kan du höra Per berätta om gården på ATL play, klicka här! Per förklarar också i reportaget varför det är oerhört viktigt att han som bonde ställer upp och tar emot besök på sin gård och visar sin verksamhet för allmänheten.

perbrunberg

 

 

 

 

 

 
Bild från www.atl.nu

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Aktuellt i media | Lämna en kommentar
2014 9/9

Svenskt Kött vann utmärkelse

Branschorganisationen Svenskt kött har tilldelats 2014 års Livsmedelspris. Maria Forshufvud, vd för Svenskt kött, tog emot priset på Livsmedelsdagarna i Tylösand.

LivsmedelsprisetLivsmedelspriset delas årligen ut av Livsmedelsföreningen till en person, organisation eller företag som på ett inspirerande och innovativt sätt tagit initiativ till, eller utvecklat förutsättningar för att öka livsmedelsnäringens konkurrenskraft och utveckling.

- Det är en förmån att få arbeta med det svenska köttet som har starka värden att kommunicera. Den framgång som den frivilliga ursprungsmärkningen Svenskt kött haft visar på kraften som finns när hela livsmedelskedjan går samman. Tydliga mål, engagerade medarbetare och bra samarbetspartners är en förutsättning för att nå fram i bruset, säger Maria Forshufvud, vd Svenskt kött.

Juryns motivering till Svenskt kött
På knappt tre år och med små resurser har organisationen Svenskt kött tack vare robust relationsbyggande, strategisk smarthet och klarläggande kommunikation lyckats höja svenska konsumenters medvetenhet om ursprung, köttkvalitet och kvalitetskött. Man har dessutom gjort konsumenterna medvetna om det fantastiska jobb som svenska djurbönder lägger ned på att producera kött som visar omsorg om både djur, miljö och människors hälsa. Som kronan på verket lyckades man med konststycket att få den svenska unggrisen som huvudråvara på Bocuse d’Or Europe. För att ytterligare förbättra själva produktkvaliteten fortsätter man nu med att utveckla en svensk marmoreringsstandard.

Vill du veta mer, kontakta
•Maria Forshufvud, vd Svenskt kött, 072-741 64 90
•Elisabet Qvarford, kommunikatör Svenskt Kött, 072 – 741 64 90

 

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Aktuellt i media | Lämna en kommentar
Prenumerera

HKScan Agri
Torggatan 4
291 81 Kristianstad
Telefon: 0771-500 500
hkscanagri@hkscan.se