SAMMA KUNSKAP
NYTÄNK OCH TEAM
NU ÄR VI
HKSCAN AGRI

2018 13/12

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Får & Lamm | Etiketter | Lämna en kommentar
2018 7/12

Marknadskommentar vecka 50

Gris
Full fokus på julproduktionen! Har du sett årets nyhet? Regional julskinka från utvalda regioner, läs gärna mera på Food supply  

Nöt
Balanserat läge på anatomi och färs. Tillgång på slaktnöt fortsatt hög. Notering oförändrad vecka 50.

Beställ gärna livkalvar av Carina tel: 0771-500 500. Vi säljer/köper gärna dräktiga mjölkraskvigor. Ring din inköpare tel: 0771-500 500.

Lamm
Kunderna börjar bli lite mätta på får. Lamm rullar på enligt plan. Vecka 50 tom vecka 1 är det kampanj med utökat viktsintervall för bäst betalt på lamm. Kontraktstillägg + 1 kr/kg vecka samt KRAV-lamm höjs 0,50 kr/kg.

Tänk på att hålla din anmälan uppdaterad i god tid inför helgerna! Gäller även ev poster på reservlistan/väntelistan! Ring Slaktanmälan tel: 0771-500 500, tack på förhand!

TREVLIG HELG

 

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Marknadskommentarer | Lämna en kommentar
2018 6/12

Inköparna är på utbildning

Idag 6 december är inköparna på utbildning. Ring gärna vår växel och lämna meddelande så kontaktar vi dig så fort vi kan.

Slaktanmälan har öppet som vanligt liksom livkalvsförmedlingen.

Tack hälsar HKScan Agri

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i HKScan Agri | Lämna en kommentar
2018 4/12

Växadagarna Mjölk och Kött 2019

-Lönsamhet och konkurrenskraft på en global marknad

Växadagarna erbjuder en mötesplats för mjölk- och köttföretagare där vi

tillsammans hittar vägar fram till hur konkurrenskraften och lönsamheten kan öka i svensk mjölk- och köttproduktion. Växadagarna välkomnar HKScan som en av våra samarbetspartners. Det tema vi samlas kring är ”Lönsamhet och konkurrenskraft på en global marknad”.  

Konferensen arrangeras av Växa Sverige tillsammans med HKScan, Lantmännen, LRF och LRF Konsult. Växadagarna äger rum på Umeå Folkets Hus den 29 och 30 januari respektive den 5 och 6 februari på Elmia i Jönköping. I år kommer även ett Kunskapstorg finnas på utställarytan, där några av de främsta kompetensorganisationerna i branschen presenterar sina erbjudanden.

 

Utifrån hur vi upplevde arrangemanget i fjol, och möjligheten vi får i att träffa nötföretagare och även många mjölkföretagare som är viktiga köttleverantörer för oss, känns det både spännande och viktigt att vara med som samarbetspartner. Vår bedömning är att samarbetet kan ge mervärde för alla parter och möjlighet att tillsammans driva utvecklingen inom svensk nötköttsproduktion, säger Jakob Danielsson, affärsområdeschef nöt HKScan.

 

Inspirerande exempel, politik och internationella marknadsutblickar blandas i programmet 

Årets program erbjuder parallella spår med inriktning på mjölk- respektive köttföretagande, och deltagarna väljer mellan olika programavsnitt. Första dagen startar i den globala marknadsutveckling och avslutas med diskussioner om utsikter och möjligheter för lönsamhet i det enskilda lantbruksföretaget. Andra dagens förmiddag har digitalt tema och vi avslutar med hur livsmedelsstrategin kan ge konkurrenskraft och diskussion om utformningen av EUs framtida jordbrukspolitik. Under dagarna kommer även Årets Mjölkbonde, som är mjölkbranschens främsta utmärkelse, att tillkännages.

 

Jag är både glad och stolt över att vi med våra samarbetspartners skapat ett så intressant program för Växadagarna, och att vi tillsammans gör dagarna till den självklara mötesplatsen för oss mjölk- och köttföretagare. Temat i år är lönsamhet och konkurrenskraft, och organisationer och företag i branschen har den gemensamma viktiga uppgiften att stärka lantbruksföretagen så att målet om en ökad produktion av livsmedel kan nås. Hela produktionskedjan måste hållas ihop för vår konkurrenskraft i Sverige. Därför vill jag särskilt välkomna att HKScan finns med oss i år. Som en av lantbrukarnas parter har de en nyckelroll både för mjölk- och den rena köttproduktionen, säger Marita Wolf, ordförande Växa Sverige.

Från och med den 4 december är du välkommen med din anmälan till Växadagarna Mjölk och Kött.

www.vxa.se/vaxadagarna

 

För mer information kontakta:

Patrik Nordgren: Projektledare Växadagarna,
patrik.nordgren@vxa.se  010-471 06 50

Mette Rehnström: Marknads- och Kommunikationschef mette.rehnstrom@vxa.se 010-471 06 42

Magnus Lindholm: tf Inköpsdirektör HKScan, magnus.lindholm@hkscan.com, 0511- 254 17

Jakob Danielsson: Affärsområdeschef nöt HKScan, jakob.danielsson@hkscan.com, 018-16 75 77

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i HKScan, Nöt | Lämna en kommentar
2018 28/11

Tips! Alnarps Nötköttsdag

Alnarps Nötköttsdag!

Svensk nötköttsproduktions utmaningar

internationella erfarenheter

teknikens möjligheter

Torsdagen den 6 december 2018

Alnarps Nötköttsdag vänder sig till nötköttsföretagare, rådgivare, lärare, studenter, forskare och andra intresserade inom nötköttsbranschen. Välkomna till en spännande och inspirerande dag!

Klicka här för program och info om anmälan ProgramAlnarpNotkottsdag

 

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Nöt | Lämna en kommentar
2018 21/11

Årets julskinka 2018

I veckan arrangerade Österlens grisproducenter sitt årliga julskinketest. Ännu en gång stod Scan som vinnare efter hård konkurrens.

Årets julskinka blev en Scan Rapsgrisskinka från Esplunda Gård.

Vi är glada och stolta!

Postat den av Göran Niléhn.
Publicerat i Aktuellt i media, Gris, Produkter, Scan | Lämna en kommentar
2018 20/11

Inbjudan webbinar – lamning och lammöverlevnad

Vill du fräscha upp dina kunskaper och värma upp inför lamningen? Då kan vara klokt att investera i en stunds föreläsning från en expert inom området! HKScan i samarbete med Gård och Djurhälsan bjuder in till seminarie via Skype eller så ringer du in till mötet med en kod. 

En kortfattad beskrivning vad detta webbinar kommer att kretsa kring är: olika faktorer som påverkar resultatet, förberedelser innan lamning, ökad kunskap om hälsocheck tacka respektive lamm. Ulrika König som föreläser kommer att gå lite djupare i ämnet råmjölk, då den har en så viktig roll.

Tidpunkt
Fredagen den 7 december kl 09:30-10:30 Fårhälsoveterinär Ulrika König är föredragshållare från Gård och Djurhälsan. Seminariet håller på i 60 minuter och inriktar sig till HKScans lammproducenter.

Praktisk information
Seminariet kommer att pågå i ca 60 minuter. Upplägget är inriktning mot att experten föreläser och går igenom viktig kunskap, tips och råd. Har du frågor om lamning-lammöverlevnad mailas dessa till elisabeth.svensson@hkscan.com senast den 5 december. Frågorna kommer att besvaras under själva seminariet eller i en avslutande del av seminariet.

Skype eller via gruppsamtal
För att delta måste du sitta vid dator med bra uppkoppling samt ha tillgång till telefon. Du behöver ladda hem ett gratis program som heter Skype för företag. På dataskärmen kommer du att kunna följa föreläsarens presentationsbilder och ljudet hör du via telefonen. Anmälda deltagare kommer att få instruktioner via mail i god tid innan.

Om du inte vill delta via Skype så går det bra att ringa in till mötet och följa med via det utsända materialet. Meddela bara i samband med anmälan att du önskar delta via telefon istället för via Skype.

Anmälan och kostnad
Anmälan sker till Elisabeth Svensson på epost: elisabeth.svensson@hkscan.com eller telefon 044-19 40 63. Vi behöver uppgift om namn, leverantörsnummer, mobilnummer och giltig e-postadress. Anmälan tas gärna emot så fort som möjligt men senast 5 december. Seminariet faktureras av HKScan i efterhand. Kostnad är 300 kr + moms. Detta webbinar är exklusivt framtaget för HKScans lammleverantörer. En sammanfattande flyer kommer att sändas ut som dokumentation. Företaget Tre Lammproducenter erbjuder kursdeltagarna utvalda produkter till bra pris och fraktlösning, hör mer om detta på kursen och i det material som vi sänder ut till er!

Väl mött! Elisabeth Svensson Producenttjänster Lamm HKScan

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Får & Lamm | Etiketter , | Lämna en kommentar
2018 13/11

Välkommen på temadag stängsling och foderautomater på bete

5 december kl 11:00

Tema: stängsel och utfodringsautomater för dikobesättningar

Plats: Sundsholms Säteri, Västervik  

Program

Kaffe och kort info. Vi kommer vara ute och prata praktiskt om stängsling i cirka 2 timmar.  Klä dig efter väder!

Vi förevisar foderautomater som HKScan kommer att importera och sälja för att tillskottsutfodra dikalvar och lamm på bete.
Skillnaden med dessa automater är att du kan kontrollera intaget och låta djuren ha tillgång till pellets via automaten hela tiden under betesperioden utan att de överkonsumerar pellets.

Summering och grillning av hamburgare.

Anmälan

Anmäl dig till Robban så vi kan planera grillningen senast den 4 december på telefon 013-23 45 41 eller robert.nilsson@hkscan.com.

 

 

 

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Nöt | Kommentarer inaktiverade för Välkommen på temadag stängsling och foderautomater på bete
2018 12/11

Medaljregn på Chark-SM

Den 8 november, gick den tionde upplagan av Chark-SM av stapeln där Sveriges bästa charkuterier utses.

Under den inledande eftermiddagen delades hedersutmärkelsen för bästa ekologiska produkt ut. Vinnare var vår kallrökta ekologiska korv. Domarnas motivering löd: ”En vacker korv med god, syrlig smak som växer.”

– Det känns fantastiskt roligt. Vi vet att det är en bra produkt och nu får vi det bekräftat. Det  är verkligen en fjäder i hatten. Det är en traditionell och hantverksmässigt producerad  korv som är rökt över alspånsbädd med en hög kötthalt, säger Carina Lauer, produktutvecklare för charkuterier på HKScan (bild ovan tillsammans med Elisabet Qvarford, Svenskt kött).

HKScan vann totalt över 40 medaljer av olika valörer under SM. Svensk mästare i år blev vår Läckökorv, en vanlig favorit på julbordet.

– Vi är jätteglada över att våra härliga korvar Läckökorv och Kallrökt korv vann de fina priserna Svensk mästare respektive Hederspris för bästa ekologiska produkt. Att vår Gourmetjulskinka fick en guldmedalj är också väldigt roligt. Det är en fantastik produkt! Detsamma gäller vår gårdsmärka lufttorkade skinka och högrevshamburgare. Att vi totalt fick motta 8 guldmedaljer, 21 silver och 14 bonsmedaljer är enligt mig ett resultat av bra kött och andra råvaror, gediget hantverkskunnande och passionerade medarbetare, säger Sara Bergqvist Director Categories & Marketing Sweden.

 

Hela listan med titlar och medaljer för HKScan

Svensk Mästare

  • Scan Läckökorv

 Hederspris – Bästa ekologiska produkt

  • Scan Kallrökt korv ekologisk

 Guld

  • Scan Högrevsburgare
  • Scan Gourmet Julskinka
  • Scan Lufttorkad skinka Gårdsmärkt
  • Scan Grillkorv ost och bacon
  • Scan Chorizo de primenton
  • Scan Kallrökt korv ekologisk
  • Scan Cognacsmedwurst
  • Scan Delikatessmedwurst

Silver

  • Scan Deli Falukorv
  • Scan Jägarfalu
  • Scan Griljerad julskinka av Rapsgris, hel och skivad
  • Scan Kokt oxbringa sous vide, hel och skivad
  • Scan Kokt Skinka, Svenska Gårdar
  • Pärsons Kokt saltrulle, skivad
  • Pärsons grillad kyckling, skivad
  • Scan Kokt delikatess skinka
  • Pärsons rökt Emilskinka
  • Scan Deli Grillkorv
  • Scan Deli Prinskorv
  • Scan Chorizo
  • Scan Bratwurst
  • Scan Green Chorizo
  • Scan Småländsk lökkorv
  • Scan Gammeldags enrisrökt korv
  • Scan kalvsylta
  • Scan gräddleverpastej
  • Scan ugnsbakad leverpastej
  • Scan Råkorv Chorizo
  • Scan Råkorv Kolbasz

Brons

  • Scan Falukorv
  • Scan Rapsgris Julskinka
  • Scan Lättrökt julskinka
  • Scan Piggham julskinka
  • Scan Källarrökt nötytterlår
  • Pärsons basturökta Emilskinka, skivad
  • Pärsons rökt Emilkalkon
  • Scan svenska gårdar Rökt skinka, skivad
  • Scan svenska gårdar Basturökt skinka, skivad
  • Scan Grillkorv tunt skinn
  • Scan Deli Frukostkorv
  • Pärsons cognacmedwurst
  • Scan Skåneleverpastej
  • Scan Kokt Medwurst

 

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Scan | Etiketter | Kommentarer inaktiverade för Medaljregn på Chark-SM
2018 9/11

Marknadskommentar vecka 46

Gris
Vi ser en normal efterfrågan för årstiden, fokus på julen. Notering oförändrad vecka 46.

Nöt
Efterfrågan håller i sig och vi kör på över plan. Tack för bra respons på utskicket gällande planeringsanmälan nöt kvartal 1.

Vi har mycket god tillgång på livkalvar, både tjurar och kvigor. Beställ nu för insättning före nyår. Ring livkalvförmedlingen på 0771-500 500 och beställ.

Lamm
Stort utbud av får och lamm, vi fortsätter med en hög slakt tack vare en hög helfallsförsäljning. Notering oförändrad vecka 46.

Vi har en avmattning i efterfrågan på pälsskinn samt sk ”spindelull” och vaddighet verkar inträda tidigare i år – därav måste vi sänka tillägget för pälsskinn (lammskinn av rasen gotlandsfår) med 45 kr. Ändringen genomförs vecka 49.

Dags att rösta!
För nionde året i rad vill vi uppmärksamma och premiera några av våra leverantörer och djurtransportörer. Det är ert dedikerade och professionella arbete som ligger bakom HKScans omtyckta produkter. Tillsammans gör vi en fantastisk insats för att erbjuda våra svenska konsumenter ett kvalitativt kött, och det är vi mycket stolta över.  

Det är du som kan avgöra vem som blir årets stjärna i de fyra olika kategorierna: Årets Leverantör Gris, Årets Leverantör Nöt, Årets Leverantör Lamm och Årets Djurtransportör.

Bifogat kan du läsa om samtliga nominerade kandidater presenteras lite mera.

Kandidater

För att rösta på din favorit går du in på vår hemsida www.hkscanagri.se eller följ länken, https://sv.surveymonkey.com/r/aretsleverantorer2018 för att lägga din röst senast den 23 december. Då deltar du dessutom i utlottning av varucheckar från Scan!  Så rösta nu – tack för din medverkan!

                                           Paret Anne och Kalle Dufwa röstades fram ifjol till Årets Leverantör Lamm 2017  

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Kommunikation | Kommentarer inaktiverade för Marknadskommentar vecka 46
Prenumerera

HKScan Agri
Torggatan 4
291 81 Kristianstad
Telefon: 0771-500 500
se.hkscanagri@hkscan.com