HKScan Agri är HKScans inköpsorganisation för inköp av svenska djur.
Vi är 30 medarbetare som tillsammans med våra 14.000 leverantörer bygger långsiktiga affärs-relationer för gemensam utveckling och lönsamhet.
En kort uppdatering om läget inför den stundande helgen. Vi har för närvarande bra balans mellan anmälan/införsel och försäljning, det innebär för dig som leverantör kort väntetid och smidiga flöden. Vi har fortsatt en viss brist på smågrisar.
Nu är det tid att boka slakten av nöt för kvartal 3 – anmälningsutrymmet är öppet. Vi skickar även snart ut anmälan för lamm period vecka 32-35 respektive 32-39.
Notering på djurslagen oförändrade förutom får där marknadstillägget fasas ut. Noteringen för får höjs 1 kr/kg vecka 21.
Lästips! HKScan ökade slakten av gris, nöt och lamm på sina anläggningar kvartal 1 år 2023, läs gärna mer på Jordbruksaktuellt, se länk. Tack för att du levererar till HKScan och trevlig helg!
Period 11 till 25 maj 2023. Den sista veckan har utsikterna för betestillväxt för de flesta gått från måttligt dålig till katastrofal. Det är heller inte mycket hopp om regn och förbättrad tillväxt de närmaste 10-14 -dagarna.
Gör en realistisk planering för den kommande 14 dagars-perioden För de flesta med mjölkande tackor och/eller växande lamm är det viktigt att snabbt försöka göra en realistisk planering för situationen.
Hur mycket bete har jag stängslat eller kan stängsla? Har jag ensilage kvar av rimlig kvalitet? Hur mycket kraftfoder behöver jag de närmaste veckorna? Hur mycket kraftfodertillskott per dag behöver tackorna på det här korta vårbetet? Är mina tackor i så bra hull att de klarar sig utan tillskottsutfodring på betet ? Kan ungtackor och tackor med et lamm klara sig utan tillskott ?
Är djuren ute på bete går det troligtvis åt cirka 1 hektar per dag till 60 tackor med lamm. På 14 dagar blir det 14 hektar som behöver användas till 60 tackor med lamm. För de flesta innebär nog det här att all mark på gården måste betas. Både naturbetesmark och vallar egentligen avsedda för slåtter. De flesta vallar klarar dock bra att användas som betesvall först och slåttervall därefter, istället för motsatsen som är det vanliga. Till detta kommer att tackorna kan behöva ett tillskott cirka 5-6 hg kraftfoder per dag för att kompensera för den låga betesmängden per hektar. Under tackans maxlaktation från 20-45 dagar efter lamning är det viktigaste för både lammet och tackan att stötta tackan med så mycket och så bra foder som möjligt. Efter 45 dagar minskar tackans mjölkproduktion oavsett utfodring.
Vad är prognosen för betestillväxt och beteskvalitet under de kommande 14 dagarna? För väldigt många kommer nog betestillväxten att ligga kring 2-5 kg ts/hektar och dag. Alltså i praktiken ingenting. Det som ändå är positivt är att den lilla mängd tillgängligt bete som finns per hektar, 100-300 kg ts, är av hög kraftfoderkvalitet. Proteinhalt och sockerhalt är hög och fiberhalten låg dvs ett fantastiskt bra foder för tackor och lamm. Den stora nackdelen med det här är att betesmängden är för låg för att ge ett tillräckligt foderintag för en mjölkande tacka. I praktiken behövs ett tillskott på 5-6 hg kraftfoder per dag för att hålla uppe mjölkproduktionen utan att tackorna magrar för mycket. Får i god kondition är dock extremt väl anpassade för att beta korta, näringsrika beten så får de tillräckligt stor areal så kan tackor i bra kondition, hullklass 4 och bättre även klara sig helt utan kraftfodertillskott.
Tips! * Skall ni ha kvar djuren inomhus för att vänta på bättre bete så planera för att ha foder för 10-14 dagar.
*Nu är det viktigaste att lammen får tillräckligt med tillskott typ 3-5 hg/dag för att hålla tillväxten uppe. Kraftfodertillskott till tackan efter 45 dagar från lamning gör egentligen varken till eller från, om bara lammet äter tillräckligt med kraftfoder själv.
//Gunnar Danielsson med inspel av Elisabeth Svensson HKScan
I nästa vecka, dvs vecka 20, är det röd dag torsdagen den 18 maj. Det påverkar veckans planering och vi ber alla att justera och anmäla slaktdjur senast måndag 15 maj. Även Internettjänsten stänger för samtliga djurslag måndag 15 maj kl 23:59.
Slaktanmälan når du dagtid 08-16 på 0771-500 500. Tack för din medverkan!
För andra året i rad är Scan på plats på Sweden Rock och erbjuder festivalbesökarna sommarens grymmaste korvmeny med klassiska hits som ”(Don’t fear) the Grillkorv”, ”Kokt in the water” och ”Run to the grills”. Självklart med 100% svenskt kött.
Scans korvkoncept ”Korv & Bread” inleder nu sin tredje sommarsäsong med korvhubbar som erbjuder snabba och goda korvrätter när man som bäst behöver det i Sommar-Sverige. Korv & Bread kommer att finnas på plats i Åre och Sälen och på populära sommarplatser som Kolmården, Skara Sommarland och Furuvik samt även under tennisveckan i Båstad.
För andra året i rad får även festivalbesökarna på Skandinaviens största rockfestival, Sweden Rock, möjligheten att fylla på energiförrådet från sommarens grymmaste korvmeny från 2 korvhubbar inne på festivalområdet och en på det nya campingområdet. Välj mellan
Run to the Grills
Vego be thy Korv
(Don’t fear) the Grillkorv
Kokt in the Water
Pour some Ketchup on me
”Vi ser verkligen fram emot att få träffa alla härliga festivalbesökare och bjuda dem på ett riktigt gott och bra mål mat under festivalen. Rock in – Korv out!” säger Camilla Zander, Marketing manager på HKScan Foodservice.
Förutom korvhubbarna finns även lufttorkade charkuterier och köttdetaljer från Scan på utvalda restauranger på festivalområdet. Och Scans lillebror Bullens, som fyller 70 i år, erbjuder korv från sina mobila korvvagnar.
Hoppas vi ses 7-10 juni i Norje utanför Sölvesborg, Blekinge!
Klimatberäkningsverktyget Agrosfär har väckt stort intresse från hela värdekedjan sedan en första version visades upp under Borgeby Fältdagar förra året. Nu lanseras verktyget i två versioner som är speciellt anpassade för svenska banker och livsmedelsproducenter.
Anpassningarna möjliggör en effektivare användning av Agrosfär inom bank- och livsmedelsbranschen samtidigt som det blir enklare för lantbrukare att genomföra och dela sina klimatberäkningar.
”Efterfrågan på kvalitetssäkrad klimatdata ökar i en snabb takt med nya EU-direktiv för hållbarhetsredovisning, taxonomin och initiativ som SBTi FLAG. Därför är det nödvändigt med ett branschgemensamt verktyg och en verifierad beräkningsmodell som fungerar för många aktörer. Mycket av dagens klimatmätning baseras på schablondata. Det behöver vi komma bort från och möjliggöra mätning av faktiskt förflyttning av klimatprestanda. Därför hämtar Agrosfär data direkt från gårdens uppkopplade system”, säger Emilia Liljeström VD hos Agronod.
Branschstandard behövs För svensk banksektor är en transparent beräkningsmodell och verifierad data helt avgörande. Det menar Ulf Möller, segmentsansvarig för skog och lantbruk hos Swedbank, under ett webbinarium om klimatdata arrangerat av Agronod.
”Vi behöver en branschstandard. Alla banker kommer att ha krav från EU att rapportera sina kunders klimatavtryck och detta kommer till slut att inkludera gårdsnivå. Det är mycket viktigt för oss som banksektor att ha tillgång till relevant och konkurrensneutral data för att kunna finansiera och stödja lantbrukare i deras klimatarbete. För att överleva som företagare i framtiden måste man kunna mäta sitt klimatavtryck och göra förbättringar”, säger Ulf Möller.
Även livsmedelsproducenter ställer allt högre krav på klimatdata för att kunna mäta och följa faktiska förbättringar. Därför har en anpassning av Agrosfär tagits fram tillsammans med HKScan Sverige.
”Som en stor livsmedelsaktör är det viktigt att vi visar att vi tar ansvar för att minska klimatpåverkan och mäta våra aktiviteter. Vi behöver en enhetlig beräkningsmodell och data som baseras på faktiska utsläpp snarare än schabloner. Många av våra gårdar har en mycket bra klimatprestanda och det är viktigt att vi kan visa detta med verifierad data. Här är Agrosfär ett viktigt verktyg för oss”, säger Elina Matsdotter, hållbarhetschef hos HKScan Sverige.
Vikten av gårdsspecifik data Med Agrosfär kan lantbrukare enkelt beräkna sitt klimatavtryck på både gårds- och produktnivå, något som inte tidigare funnits på marknaden. Verktyget består av tre viktiga komponenter: automatisk insamling av data från gårdsnivån, en RISE-verifierad beräkningsmodell, samt en resultatvy som lantbrukaren kan välja att dela med andra. Utvecklingen har skett i nära samarbete med pilotgårdar. En av dem drivs av lantbrukaren Kristian Johansson.
”Alla vill ha sin egen beräkningsmodell men det går inte – vi behöver få en standard så att vi får relevanta siffror att utgå ifrån. Särskilt när lantbruket är så komplext när det gäller mätning av klimatprestanda. Det är väldigt viktigt att vi får gårdsspecifik data och kommer bort från schablonvärden. Där spelar Agrosfär en viktig roll”, säger Kristian Johansson.
Här är material att läsa om du vill lära dig mera om alkalisk utfodring till nöt, dvs spannmål behandlas med HomenDry. Kontakta Robert Nilsson på HKScan om du vill köpa HomenDry till årets skörd. Telefon 013-234541 eller robert.nilsson@hkscan.com
Mjölkraskalvar kan vara svåra att sälja vidare, men varför ser det ut så, och vilka kalvar är det egentligen som efterfrågas av uppköparna? Välkommen till en träff där vi tillsammans med HKScan fokuserar på möjligheterna med användningen av köttrassemin i mjölkbesättningar! Träffen vänder sig till såväl mjölkproducenter som kalvuppfödare.
Medverkande: Avelsrådgivare Maja Sundström visar på hur vi med hjälp av en avelsstrategi kan få fram de mest gynnsamma förutsättningarna för varje gård. Produktansvarige avel köttraser Johanna Bengtsson, presenterar NBDI, ett index för Nordisk Köttavelsvärdering på mjölkkor, och vi tittar på hur man kan använda det i sin strategi. Lars Nilsson och Per Olsson från HKScan presenterar nuvarande marknadssituation, hur efterfrågan ser ut och visar på möjligheter framåt. Medverkar gör även Anna Bergfors, produktionsrådgivare Växa.
Program: Kl 9.30 börjar vi med förmiddagsfika, runt 12 tar vi uppehåll för Wärdshusets lunchbuffé och 14.30 avrundar vi dagen med fika med gemensam diskussion.
Gris Marknaden för griskött och chark präglas fortsatt av en ökad kampanjandel och en jakt på lägre priser. Vi säljer mer av våra basprodukter medan våra premiumprodukter tappar i försäljning. Vi hoppas på ett bättre grillväder framåt för att kunna kicka igång vår grillförsäljning på allvar. Noteringen oförändrad i vecka 15. Nöt Stabilisering av marknaden och vi ser fram emot våren och värmen som kickar igång grillning och ökad försäljning av grillprodukter. Kom ihåg att nu är det dags att lägga in slaktplanering kvartal 2, tack för din medverkan. Notering oförändrad vecka 15.
Lamm Tack för levererade lamm till påsken 2023! Vi har klarat vårt åtagande och hållit det som utlovats till kunderna. Den ansträngda situationen för hushållen börjar få effekter även på lamm. Notering oförändrad vecka 15.
Kom ihåg marknadstillägg för får pågår tom vecka 20. Välkommen med din anmälan. Vi tar även emot fler lamm – kontakta slaktanmälan eller din inköpare.
Återträff för HKScan Unga Köttbönder grupp 1 I veckan var det bra dagar tillsammans med deltagare från Unga Köttbönder som deltog i utbildningen 2020-2021. Programmet inleddes med studiebesök på Månsagården som har mjölk, kött och foderproduktion. Senare på dagen fick deltagarna lyssna på Lars Hermansson, Foderchef på Lantmännen samt Magnus Lindholm, Direktör Inköp Djur på HKScan. Tack alla för mycket lyckad träff!
