Från Gård
till Gaffel

2021 22/11

HKScan inleder samarbete med Årets Klimatbonde Gårdsfisk – tar in fisk i sortimentet

Pressmeddelande 22/11 – HKScan möter konsumenternas ökade efterfrågan på en mer varierad kost med en egen förändringsresa. Nu går startskottet för ett historiskt partnerskap med Årets Klimatbonde Gårdsfisk. HKScan blir delägare i bolaget och introducerar vad som kan bli en av världens mest hållbara fiskar i produktutbudet.

– Trenden är tydlig; konsumenterna önskar en mer varierad livsmedelskonsumtion. Den förändringsresa som HKScan inlett, och som samarbetet med Gårdsfisk visar på, är därför förvisso historisk för det tidigare renodlade kött- och charkföretaget HKScan, men känns samtidigt helt självklar. Framtidens HKScan är ett mångsidigt livsmedelsföretag som erbjuder våra kunder och konsumenter högkvalitativa kött-, fisk och och växtbaserade produkter från svenska gårdar, säger Lars Appelqvist, vd HKScan Sverige. 

Gårdsfisk är fiskbönder som med sitt cirkulära hållbarhetsperspektiv har byggt upp en klimatsmart fiskuppfödning som inte utmanar fiskebestånden i haven. I deras integrerade lant- och vattenbruk föder de upp fiskar som äter högre andel vegetabilier, vilket gör dem både robusta (ingen antibiotikaanvändning) och mer klimatsmarta än annan odlad fisk. 2020 utnämndes Gårdsfisk till Årets klimatbonde av Svenskt Sigill Klimatcertifierad och tidigare i höstas fick de Livsmedelspriset 2021.

– Samarbetet  med Gårdsfisk är ett bra exempel på vår strategi att växa genom partnerskap. Vi kan erbjuda en stark kommersiell plattform för visionära utvecklingsföretag vars produkter och råvaror blir en del av vårt utbud. Vår gedigna erfarenhet och starka nätverk gör det möjligt för oss att  tillsammans skala upp intressanta produkter och koncept med stor potential, säger Lars Appelqvist.

– Vår vision är att erbjuda konsumenterna världens mest hållbara fisk. Samarbetet med HKScan är en viktig förutsättning för att uppnå den visionen. Det innebär att vi kan öka både vår produktionsbas, gårdarna, och distributionen av våra produkter till en bred målgrupp över hela Sverige, säger Johan Ljungquist, VD och grundare, Gårdsfisk.

Samarbetet innefattar försäljning, distribution och produktion (fiskköttbullar) av samtliga Gårdsfisks produkter. Det innebär också en möjlighet att kunna erbjuda HKScans leverantörer, de svenska gårdarna, möjlighet till diversifiering av verksamheten. Vid sidan av HKScan ansluter även investeringsbolaget Novax till ägarskaran vid sidan av befintliga ägare, såsom LRF Ventures.

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Kommunikation | Lämna en kommentar
2021 19/11

Marknadskommentar vecka 47

Gris
Små förändringar på marknaden. Nu påbörjas vår lagda jul- nyårsplan för slakt och styckning. Stort tack till bidragande gårdar som gör detta möjligt. Notering oförändrad vecka 47.

Nöt
Bättre fart i marknaden än tidigare under hösten vilket är positivt. Kom ihåg att planera din slakt för kvartal 1 år 2022. Vi har fortsatt hög takt på affärer i vår livdjursförmedling – hör av dig om du har djur att sälja eller saknar djur i ditt stall. Notering oförändrad vecka 47.

Lamm
Fortsatt stabil efterfrågan och försäljning på lamm. Vi behöver fler lamm i anmälan i december och början av januari – kontakta din inköpare eller ring till slaktanmälan. Vi behöver KRAV-lamm vecka 1 – kan du nyanmäla eller flytta din anmälan dit? Kontakta oss då, tack på förhand. Vi tar nu in planeringsanmälan för vecka 3 tom vecka 15 dvs inkl påsk år 2022, senast den 3 december behöver vi din anmälan. Notering oförändrad vecka 47.

VI har fortfarande köpare av vinterlamm!

HKScan Unga Köttbönder
Vi avslutar med en bild från deltagande leverantörer i HKScans program Unga Köttbönder som hade 2-dagars träff i Linköping förra veckan. Varmt tack för ert fantastiska engagemang! Vi ses till våren igen!

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Kommunikation | Lämna en kommentar
2021 8/11

Webbinar lamm i november!

Välkommen att delta på ett exklusivt mini-webbinar inför stallsäsongen!
Förutsättningarna framåt är mer utmanande än tidigare säsonger: ökade kostnader för kraftfoder, el, disel men samtidigt ett gott betäckningsresultat, stabila avräkningspriser.


Hur gör jag bästa möjliga av just mina givna förutsättningar? Hur blir min produktion lönsam?

Vi bjuder nu in små grupper på 3-5 deltagare där det finns tid/möjlighet att utgå från produktionen som just du har.
Robban kommer spela in fakta utifrån sitt kunnande. Sedan finns möjligheter att fråga och diskutera vad detta kan innebära just i din produktion.

Välj på något av följande datum och tid:

12/11 kl 15:00-16:30
15/11 kl 08:00-09:30
19/11 kl 09:00-10:30
26/11 kl 15:30-17:00

Maila namn, leverantörsnummer och mobilnummer till anna.johansson@hkscan.com så bokar hon in dig samt mailar ut en TeamsLänk.
Först till kvarn…vid behov fyller vi på med fler seminarier i december eller januari!

Väl mött!

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Får & Lamm | Lämna en kommentar
2021 1/11

Röstningen till Årets Leverantör och Årets Transportör har öppnat!

Nu har vi öppnat upp röstningen till Årets Leverantör och Årets Transportör 2021! Röstningen kommer att hålla på fram till den 15 december 2021. Därefter kommer vi sammanställa alla röster och presentera vinnarna här på bloggen efter julhelgen. Så se till att göra din röst hörd och klicka dig in på röstningsverktyget här nedan! Om du lämnar namn och adress kan du vara med i utlottning av HKScan varucheckar och andra priser.

Här hittar ni länken till röstningsverktyget: https://sv.surveymonkey.com/r/WQVQXXH

Här hittar ni även en folder med presentationer och motiveringar av alla leverantörer och transportörer som är med i tävlingen:

Postat den av Sara Samuelsson.
Publicerat i Kommunikation | 1 kommentar
2021 29/10

Marknadskommentar vecka 44

Som ett led i strategin att växa som ett mångsidigt livsmedelsföretag inleder nu HKScan och Tareq Taylors Maten é klar ett samarbete med gemensamt mål att öka tillgängligheten till färdiglagade maträtter lagade av kockar från grunden med passion och omtanke.

Maten é klar startades av Tareq Taylor med vänner hösten 2018. Drivkraften var en lust och tanke om att erbjuda färdiglagad mat av hög kvalitet, lagad från grunden med färska råvaror av svenskt ursprung till alla som vill äta gott och hälsosamt, men själva inte hinner med i den stressiga vardagen. Maten tillagas av kockar i eget kök i Lund och i nuläget finns det åtta olika rätter i sortimentet.

Som ett led i strategin att växa som ett mångsidigt livsmedelsföretag inleder nu HKScan och Maten é klar ett samarbete i form av ett försäljningsuppdrag av Tareq Taylors färdiglagade rätter mot svensk detaljhandel. Samarbetet inleds den 10 januari 2022 och ger Maten é klar tillgång till HKScans landstäckande säljkår. Extra kul tycker vi på HKScan att Tareq Taylor dessutom blev utsedd till Årets Julvärd i SVT!

Gris
Stort utbud på den svenska marknaden med lager som ökar och försämrade exportmöjligheter utifrån prisbild. Ljusglimtar är god efterfrågan på smörgåsmat och skinka. Notering oförändrad vecka 44.

Nöt
Fortsatt stort utbud på marknaden! Färsen har tagit bättre fart och en del mindre ädla detaljer skärs ner till färs. Notering oförändrad vecka 44.Vi har nu öppnat utrymme för planering av slakten kvartal 1 år 2022 – välkommen med din slatanmälan via 0771-500 500 eller logga in på www.hkscanagri.se.

Lamm och får
Affärerna rullar på och vi levererar lammstek till kampanj på bland annat Ica och Dagab till Alla Helgon Helgen. Har du missat planering av slakten vecka 48 tom vecka 2? Vi vill då be dig göra detta snarast. VI har behov av fler lamm över jul/nyår och i början på nya året. Anmälan av både får och lamm är hög nu vilket gör att vi tyvärr hämtar många poster med en veckas fördröjning. Notering oförändrad vecka 44.

Vi förmedlar fortfarande vinterlamm! Ring din inköpare eller 044-19 40 63 till Elisabeth.

Trevlig Helg!

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Kommunikation, Marknadskommentarer | Etiketter | Kommentarer inaktiverade för Marknadskommentar vecka 44
2021 22/10

Tips-lammdagar i Linköping!

Missa inte höstens möjlighet att träffa kollegor och prata lamm i 1,5 dag! HKScan är en av sponsorerna och vi kommer finnas på plats och har en punkt i programmet. Vi levererar även kött och chark till middagen.

När? 9-10 november och arrangör Sveriges Lammproducenter men ALLA är välkomna att anmäla sig, senast söndag 24/10. Missa inte!!

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Kommunikation | Etiketter | Kommentarer inaktiverade för Tips-lammdagar i Linköping!
2021 19/10

Intresseanmälan studieresa England!

Intresseanmälan för resa till England om Alka och Homendry utfodring

HKScan tillsammans med FiveAlka LTD bjuder härmed in till studieresa till England 22-24/11 för se  och lära hur Engelsmännen använder Alkaliska fodermedel i sin produktion. HKScan säljer sedan 3 år Homendry, ett medel som ökar effektiviteten i utfodringen och leder bättre djurhälsa.

Vi kommer att besöka flertalet större mjölk och köttgårdar och universitet under 2 dagar samt foderfabriker som använder sig av detta system för att effektivisera och göra sina fodermedel effektivare, hälsosammare och billigare.

Resans pris är beroende på antal resenärer men kommer att inkludera mat och hotell i 2 nätter plus flyg. För att kunna ge våra leverantörer ett bra pris för resan och om intresse finns ber vi om intresseanmälan till Robert Nilsson senast 25/10 på mail: robert.nilsson@hkscan.com.

Deltagande i resan förutsätter vaccinering mot covid 19 med medföljande vaccinintyg.

Resan anordnas för HKScans leverantörer och i mån av plats kan andra intresserade få resa med.

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Foder, HKScan Agri, Nöt | Kommentarer inaktiverade för Intresseanmälan studieresa England!
2021 15/10

Välkommen på stallvisning utanför Mönsterås

Fredagen den 22 oktober ses vi gärna hos bröderna Ljungfjärd Vitemåla gård klockan 10:00-13:00. Ingen föranmälan behövs. Grillen är tänd.

Ljungfjärd har byggt ett nytt ungdjursstall med 400 platser för rekryteringskvigor, sinkor och ungtjurar. Både liggbås och ströbädd med inredning från Ydregrinden.

Välkomna hälsar HKScan och Ydregrinden!

Tänk på smittskydd för både människor och djur! Stanna hemma om du har symtom och ha rena kläder/skor vid besök på annan gård med djur.

Postat den av Jakob Danielsson.
Publicerat i Kommunikation | Kommentarer inaktiverade för
2021 15/10

Webbinarium Framtidens Jordbruk

På måndag den 18 oktober mellan kl. 10.00 – 11.15 kommer Lantmännen tillsammans med HKScan, Arla, LRF, Växa, DeLaval, Svenskt kött och Yara presentera lanseringen av rapporten ”Framtidens Jordbruk: Mjölk & Nötkött”.

Rapporten är framtagen av aktörer genom hela värdekedjan för svensk mjölk- och köttproduktion; ett samarbete som är avgörande för att minska klimatpåverkan från mjölk- och nötköttsproduktionen i Sverige och samtidigt öka produktiviteten och gynna den biologiska mångfalden.

Boka din (kostnadsfria) plats här: Framtidens Jordbruk: Mjölk & Nötkött (confetti.events)

Postat den av Sara Samuelsson.
Publicerat i Kommunikation | Kommentarer inaktiverade för Webbinarium Framtidens Jordbruk
2021 8/10

Marknadskommentar vecka 41

Nu är den här – McDonald’s lanserar sin lyxigaste burgare genom tiderna, McSelection Bearnaise, och vi är extra stolta och glada över att att burgaren kommer från Scan och är utvecklad och tillverkad på HKScan i Skara. Så här skriver McDonald’s i sitt pressmeddelande:

McSelection Bearnaise består av en ny tjockare och saftigare burgare av 100 procent svenskt nötkött med bearnaisesås, rostad lök, ost, fräsch krispig sallat, rökig lökkräm, frasiga tunna pommes pinnes i ett varmt rostat bröd med vallmo- och sesamfrön. Med McSelection Bearnaise erbjuds McDonald’s gäster en ännu godare burgare, som är lyxigare och saftigare än någonsin.

McDonald’s Bearnaise består av 150 gram svenskt nötkött. McDonald’s har tillsammans med Scan producerat burgaren med en annan malningsgrad, vilket skapar en tjockare textur på köttet och smakar ännu godare än tidigare. Enligt gedigna smaktester, som genomförts bland McDonald’s gäster, är burgaren godare och saftigare än någonsin tidigare.

Prova i din närmaste restaurang fram tom 8 november.

Nöt
Vi har för närvarande en typisk höstsituation med stort utbud på marknaden. Nu är planeringsanmälan öppen för hela kvartal 1 år 2022. Välkommen att lägga in din anmälan via internet eller ring slaktanmälan på telefon 0771-500 500. Notering oförändrad vecka 41. Hoppas att vi ses på Köttriksdagen i Jönköping 4-5 november – vi kommer att vara på plats!

Lamm
Vi håller fortsatt högt tempo i slakt och styckning av lamm. Vi lagrar även in till påsk 2022 eftersom bla all stek inte hittar avsättning just nu på marknaden. Notering oförändrad vecka 41. Nu är planeringsanmälan för vecka 48 tom vecka 2 öppen – välkommen med din anmälan!

Gris
Oförändrad marknadssituation och vi jobbar enligt vår plan med att sälja produkter till högsta möjliga värde genom en aktiv produktutveckling. Notering oförändrad vecka 41. Tips missa inte Alnarps Grisdag 12 oktober som i år är digital och med tema ”Hållbar grisproduktion och den växande grisen”, klicka här för info och anmälan (senast 8 oktober).

Trevlig helg!

Postat den av Elisabeth Svensson.
Publicerat i Kommunikation, Marknadskommentarer | Kommentarer inaktiverade för Marknadskommentar vecka 41
Prenumerera

HKScan Agri
Torggatan 4
291 81 Kristianstad
Telefon: 0771-500 500
se.hkscanagri@hkscan.com

Terms of Use

Integritetsmeddelande