Det har länge varit efterfrågan hos Scans konsumenter, men också våra leverantörer att få nå ut med det egna köttet direkt i butik. Just nu pågår därför en testlansering med ett lokalt griskött där hela kedjan från uppfödning, produkion till försäljning har ett lokalt ursprung.
Först ut är gården Trolle Ljungby utanför Kristianstad som föder upp grisar. Produktionen sker vid vår anläggning i Kristianstad och produkterna säljs lokalt i ett 30-tal skånska Ica-butiker.
Martin Pardell, produktchef på Scan, berättar:
På senare tid har Scan sett att allt fler konsumenter vill veta var maten de handlar kommer ifrån samtidigt som de ställer högre krav på ansvarsfulla uppfödare. Lanseringen av Gårdskött är Scans sätt att möta den efterfrågan. Alla produkter inom konceptet har lokalt ursprung och full spårbarhet tillbaks till gården på varje enskild styckdetalj.
Så passerar du en skånsk Ica-butik närmsta veckan, ta en extra titt i köttdisken. Och varför inte prova någon av de sju olika produkterna. Perfekt på grillen!
En kommentar till "Scan lanserar skånskt Gårdskött"