Gris
Något lägre försäljning med anledning av varierande efterfrågan på de olika detaljerna, lägre efterfrågan på picnic & revben, medans det är bra efterfrågan på filé och kamben.
Efterfrågan på ekologiskt har nu stigit något från förra veckan och ligger nu enligt plan.
Vi höjer vår marknadsnotering på smågris med +25kr till 325kr.
Nöt
Nötaffären ligger i samma linje som förra veckan, där vi har ett fortsatt bra tryck i vår slaktanmälan av nöt och slakten följer Scans plan precis som tidigare. Detaljer såsom rostas, entrecote, innanlår är slutsålda medan övriga styckningsdetaljer nöt är i balans eller i visst överskott. Tillgången på mellankalv till slakt är fortsatt hög.
Livkalvsbilarna står stilla vecka 28-29 pga semesteruppehåll. Beställning av livkalv ser ganska låg ut from augusti och framåt – Så gör gärna din anmälan nu!!
OBS det är endast kalvbilarna som har uppehåll under 2 veckor, kalvförmedlingen håller öppet som vanligt på tel: 0771-410 420.
Får & lamm
Anmälan och slakt på lamm är i stort sett i balans.
Anmälan på får är fortsatt god och vi slaktar mer än plan och betydligt mer än föregående år.
