2011 29/7

Marknadskommentar v.31

Gris

Något lägre försäljning med anledning av varierande efterfrågan på de olika detaljerna, fortfarande låg efterfrågan på svensk karré, dock är det bra efterfrågan på filé, kamben & kotlett. övriga detaljer är i balans.

Efterfrågan på ekologiskt ligger enligt plan.

Läget och marknadsnoteringen på smågris är oförändrat.

Nöt

Nötaffären ligger i samma linje som förra veckan, där vi har ett fortsatt bra tryck i vår slaktanmälan av nöt och slakten följer Scans plan precis som tidigare. Entrecote & rostas är slutsålda i övrigt råder en mycket balanserad affär.

Något bättre situation på mellankalv och vi har minskat levandelagret

Får & lamm

Bra efterfrågan på lamm, vi ser tydligt att konsumenterna efterfrågar svenskt lamm under ramadan. .

Anmälan på får är fortsatt god och vi slaktar mer än plan och betydligt mer än föregående år. Levandelagret ökar något nästa vecka på får.

Postat den av Elisabeth Svensson.
Det här inlägget postades i Gris, Marknadskommentarer, Nöt. Bokmärk permalänken.

Kommentarer inaktiverade.