Gris
Vi har en god anmälan och slaktar enligt plan. Varierande försäljning, där vi ser en lägre efterfrågan på detaljer såsom kotlett & karré.
På marknaden möter vi en fortsatt lägre efterfrågan på ekologiskt griskött denna vecka. .
Läget och marknadsnoteringen på smågris är oförändrat.
Denna vecka (vecka 41) sänkte vi den nedre viktgränsen från 75kg till 72kg för slaktgris.
Nöt
Vi har en god anmälan på djur och slaktar enligt plan. Det är bättre fart i marknaden nu, dock möter vi låga prisnivåer. Bra efterfrågan på de ädlare detaljerna.
Får & lamm
Vi slaktar och styckar över plan..
Fårförsäljningen går fortsatt trögt på den svenska marknaden. Årets upplägg med marknadstillägg (april, maj, juni) respektive marknadsavdrag (okt, nov, dec) går nu in i perioden där marknadsavdrag gäller med -50 kr/slaktat får.
Det är glädjande att höra att nere i söder där solen glöder, grillar man nu korv för fullt under älgjakten!
