2011 21/10

Marknadskommentar vecka 43

Gris

Fortsatt god anmälan och vi slaktar på enligt plan. Gällande försäljningen så är det relativt stiljé, vi möter fortsatt lägre efterfrågan på karré, kotlett och picnic

Vi ser en ökad efterfrågan på smågris och höjer därmed vår marknadsnotering med +25kr till 445kr.

Nöt

Vi har en god anmälan på djur och slaktar något över plan. Det är bättre fart i marknaden nu, dock möter vi låga prisnivåer. Bra efterfrågan på de ädlare detaljerna såsom entrecote, filé och rostbiff medan det råder lägre efterfrågan på sortering.

Får & lamm

Vi slaktar över plan. Marknadssituationen är bra, både på helfall och styckat. Vi djupkyllagrar nu stek på beställning av kund och behöver få in mer volym till perioden v.51-v.01.

Kontakta gärna din inköpare för att diskutera slaktplanering och kontrakt.

Postat den av Elisabeth Svensson.
Det här inlägget postades i Gris, Marknadskommentarer, Nöt. Bokmärk permalänken.

Kommentarer inaktiverade.