2011 9/12

Marknadskommentar vecka 50

 Gris

Vi har en fortsatt god anmälan och slaktar enligt plan

Försäljningen av julskinka fortsätter att mötas utav tuffa prisutspel. Får även uppfattningen av att butikerna i år är mer restriktiva i sina beställningar än tidigare. Det vill säga att de väljer minska sitt säkerhetslager så att de inte riskerar att ha kvar julskinka i butik efter jul. Detta innebär även att vi konsumenter måste handla julskinkan i god tid för att vara säkra på att vi får svensk julskinka på julbordet.

I övrigt är det varierande försäljning med lite lägre efterfrågan på detaljer och lite bättre efterfrågan på charkråvara.

Efterfrågan på smågrisar fortsätter att öka och vi höjer noteringen på smågris med ytterliggare +50kr till nästa vecka.

Nöt

Vi slaktar och styckar enligt plan. Det är fortsatt bra tryck i marknaden och vi har en bra försäljning. Försäljningen av detaljer som rostbiff och entrecote har ”lossnat” lite denna vecka. 

Får & lamm

Vi har en bra efterfrågan på lamm och slaktar enligt plan. Vi har bra försäljning på marknaden och välkomnar fler lammanmälningar. Vi höjer lammtillägget ytterligare nästa vecka med +1kr/kg.

Postat den av Elisabeth Svensson.
Det här inlägget postades i HKScan Agri, Marknadskommentarer, Scan. Bokmärk permalänken.

Kommentarer inaktiverade.