Gris
Vi har något lägre anmälan men slaktar och styckar enligt plan.
Det märks att påsken dragit igång då det är bra efterfrågan på charkråvara samt ett bra drag efter kotlett och karré. Däremot så har det varit lite lugnare efterfrågan på filé.
Läget och marknadsnotering på smågris är oförändrad nästa vecka.
Nöt
Vi har något bättre anmälan och slaktar enligt plan. Generellt fortsatt på efterfrågan på nötköttsdetaljer och en balanserad affär på färsen. Framförallt har vi ett bra drag efter de lite mer ädlare detaljerna såsom ryggbiff, entrecote och filé. Vilket är ett tecken på att folket börjar damma av sina grillar, vilket är glädjande!
Välkommen in med din anmälan, vi har förnärvarande ingen slaktkö!
Lamm och får
Vi har en bra anmälan på lamm och vi både slaktar och styckar över plan.
På får så har vi en bra balans mellan anmälan och efterfrågan.
Vi har en fortsatt hög efterfrågan på lamm från våra kunder och tar gärna in mer lamm till vecka 14-15!
Säsongsvillkor v.12-v.22;
Scan lammtillägg 14-25,9kg, klass E tom O och fett 2- tom 3+
Notering lamm:
Scan lammtillägg: oförändrat, nivå 10 kr/kg.
Marknadstillägg lamm: oförändrat, nivå 1 kr/kg.
KRAV-lamm: oförändrat, nivå 3,50 kr/kg
Märkeskvalitet: +0,50 kr/kg
Ord lätt/tung: +0,50 kr/kg
Notering får:
Alla: +1 kr/kg
