Gris
Fortsatt något lägre anmälan men vi slaktar enligt plan.
Försäljningen är relativt oförändrad gentemot föregående vecka, fortsatt låg efterfrågan på picnic och skinka, varav skinkan beror på lägre försäljning av flintastek, i och med det uteblivna grillvädret.
Marknadsläget på smågris är oförändrat nästa vecka.
Nöt
Vi slaktar och styckar enligt plan
Något lägre försäljning denna vecka på nötköttet undantaget rostbiffen och fransyskan som är slutsålda.
Lamm
Vi slaktar enligt plan.
Vi har en bra efterfrågan på lamm, framför allt på helfall.
Försäljning på sadel och färs är balanserad, medan det finns mer stek kvar att sälja.
Vi behöver få in mer lamm till slakt!
Notering lamm:
Märkeslamm: oförändrat
Ord lätt: oförändrat
Ord tung: oförändrat
KRAV lamm: oförändrad, nivå 4,50 kr/kg
Får
Våra kunder vill gärna ha mer får. Ni vet väl om att vi ger ett marknadstillägg på 50 kr/får!
