Gris
Fortsatt något lägre anmälan men vi slaktar enligt plan.
Trots vädret är det bättre drag i försäljningen, mycket tack vare en ökad efterfrågan på filé, kotlett och karré. Grillsortimentet går bra!
Nästa vecka höjer vi notering på smågris till 535kr (+5kr), marknadstillägget är oförändrat.
Nöt
Vi slaktar och styckar enligt plan
Fortsatt lägre efterfrågan på nötdetaljer medan vi har en balanserad affär på färsen.
Lamm
Vi slaktar enligt plan.
Vi har en bra efterfrågan på lamm, framför allt på helfall.
Försäljning på sadel och färs är balanserad, medan det finns mer stek kvar att sälja.
Vi behöver få in mer lamm till slakt!
Notering lamm:
Märkeslamm: oförändrat
Ord lätt: oförändrat
Ord tung: oförändrat
KRAV lamm: oförändrad, nivå 4,50 kr/kg
Får
Våra kunder vill gärna ha mer får. Ni vet väl om att vi ger ett marknadstillägg på 50 kr/får!
