Gris
Nu går produktionen på högvarv, sista rycket innan jul kan man säga. Bra på alla produkter kopplade mot julen. Kotlett kan vi sälja mera av vilket stämmer med säsongsefterfrågan.
Smågris notering sänks med 20 kronor vecka 51.
FCI
Kom ihåg nya FCI-rutinen (Food Chain Information). Kort kan man förklara att rutinen och sms:et ska säkra och verifiera de nya kraven angående djurägargaranti och försäkran om uppfyllelse leveransvillkor senast 24 timmar innan leverans-i praktiken innebär detta att du skall inom 12 timmar svara på det SMS som SLS skickar ut på torsdagar, läs mer på bloggen.
Nöt
Lite lägre slakt under några veckor pga julen vilket motsvarar efterfrågan på marknaden. Välkommen med din anmälan vecka fyra och framåt.
Lamm
Full fart i lammslakt och styckning nästa vecka, vi tar ikapp denna veckans neddragning med råge. Även lammsadel har löst sig och bra efterfrågan på färs och stek.
Vecka 50 tom vecka 1 gäller utökat viktsintervall för bäst betalt. Pris för märkeskvalitet utvidgas och omfattar lamm i hela viktsintervallet dvs 14 tom 25,9 kg. Ordinarie notering har lite lättare resp lite tyngre lamm ett 3-4 kr lägre pris. Kontakta gärna slaktanmälan så vi kan bekräfta order till kund!
Vecka 51 höjer vi noteringen för märkeslamm och ordinära lamm 1 kr/kg.
Jul & Nyår
Helgerna påverkar flödet framåt, här är lite tips som är bra att känna till:
Du kan ringa slaktanmälan och kalvförmedlingen som vanligt, men ej röda dagar. Kalvbilarna kommer stå stilla vecka 52.
Vecka 51 planerar vi vecka 52 och vecka 1 (dvs tisdag vecka 51 är sista dag för att göra ändringar av anmälan vecka 52 och vecka 1).
Vecka 52 planerar vi vecka 2.
Ingen återtagsslakt i Hörby vecka 51/52.
Vi önskar alla en fortsatt trevlig Lucia!
