Igår åt vi en fantastiskt god middag i Ulricehman på Svenska Fåravelsförbundets stämma och Lammriksdag. HKScan sponsrade lammköttet till kvällens middag.
Årets Kock Thomas Sjögren hade komponerat menyn och stod för matlagningen. Thomas var mycket nöjd med råvaran som kom från HKScans lammleverantörer. Till förrätt åt vi lammytterfilé och till varmrätt lammframdel. Se det härliga resultatet nedan.
Tack till följande gårdar för en bra råvara till kvällens förrätt!
Anders Larsson och Susanne Pripp, Motala
Göran Johansson, Väring
Carl Lindahl, Vadstena
Geron Natzen, Bredaryd
Varmt tack till följande leverantörer som stod för leverans av lammframdelar!
Anne och Calle Dufwa, Askersund
Leif Bergman, Dyltabruk
Maria och Sverker Dahlander, Pålsboda
Till sist stort tack till HKScans personal i Linköping som valde ut dessa lamm med omsorg-Tack Ulf Bergman.
