Från Gård
till Gaffel

2023 8/12

Scans julskinkor en favorit på svenska julbord

Julskinka är viktigt! Både för de svenska konsumenterna, som även i år placerar julskinkan i topp för årets ”måsten” på julbordet, som för oss på Scan och för dig som leverantör. Här kan du läsa mer om undersökningen, som också visar att svenskarna i större utsträckning skär ned på julklappar än på maten, i dessa ekonomiskt tuffa tider.

Vi blir genuint lyckliga när vi får toppresultat i julskinketesterna (och det får vi, ofta). Och blir det någon gång ett mindre bra resultat så triggar det oss till vidareutveckling. Här nedanför har vi gjort en liten film som visar fina resultat från årets julskinketester.

Visste du att våra skickliga medarbetare på HKScan i Kristianstad varje år producerar närmare 1 000 000 julskinkor till svenska julbord. I år har de även tagit fram världens första mini-julskinka från Scan som efterfrågats av svenska konsumenter . Det är vi otroligt stolta över. Och allt det hade varit omöjligt utan er, våra svenska grisleverantörer, som gör ett otroligt gott arbete med era djur ute på era gårdar.

Postat den av Charrlotta Abrahamsson.
Publicerat i Kommunikation | Kommentarer inaktiverade för Scans julskinkor en favorit på svenska julbord
2023 4/12

Inköpschef Patrik Setzman om läget för nötköttet i Lantbruksnytt

Här kan du se inslaget.

Postat den av Charrlotta Abrahamsson.
Publicerat i Kommunikation | Kommentarer inaktiverade för Inköpschef Patrik Setzman om läget för nötköttet i Lantbruksnytt
2023 24/11

Notering – livkalv

Vi sänker noteringen på livkalv, både tjur- och kvigkalv, med 1 kr/kg v 48. Ny notering SRB Plus 28 kr/kg, SLB Plus 26 kr/kg och kvigkalv 17 kr/kg.

Postat den av Carina Ljungkvist.
Publicerat i Kommunikation | Kommentarer inaktiverade för Notering – livkalv
2023 23/11

Om vår satsning Unga Köttbönder i Lantbruksnytt

Magnus Lindholm fick också tillfälle att berätta mer om HKScan Sveriges satsning på kompetensbreddning Unga Köttbönder, som nyligen hade en träff på temat produktkunskap på vår produktionsanläggning i Linköping.

Här kan du titta på inslaget som börjar vid 1:25.

Postat den av Charrlotta Abrahamsson.
Publicerat i Kommunikation | Kommentarer inaktiverade för Om vår satsning Unga Köttbönder i Lantbruksnytt
2023 22/11

Om marknaden för gris i Lantbruksnytt

Magnus Lindholm, inköpsdirektör Djurinköp HKScan Sverige, berättar om sin syn på den svenska grismarknaden i Lantbruksnytt.

Här kan du titta på inslaget som börjar vid 0:55

Postat den av Charrlotta Abrahamsson.
Publicerat i Kommunikation | Kommentarer inaktiverade för Om marknaden för gris i Lantbruksnytt
2023 20/11

Nu höjer vi servicenivån i vår inköpsorganisation ytterligare

Nu har vi tagit nästa steg i utvecklingen av HKScans djurinköpsorganisation. För dig som leverantör till oss innebär det framför allt en utökad servicenivå – målet är att vi ska bli en ännu bättre partner till dig genom ökad specialisering, flexibilitet och tillgänglighet.

Vi delar upp vår inköpskår baserat på djurslag – Gris/Lamm eller Nöt. Konkret innebär det att din inköpare i högre grad än tidigare får en tydligare specialistinriktning på just ditt djurslag. Förändringen gör det möjligt för din inköpare att ta ett bredare ansvar över hela flödet och öka sin tillgänglighet och servicenivå i alla frågor som rör dina djur och din affär. Vi kan helt enkelt erbjuda dig en riktigt bra stödfunktion och vara ett bollplank för just din verksamhet!

I en del fall innebär förändringen att du kommer att få en ny inköpare, i andra att du behåller samma kontakt som tidigare. Här nedan hittar du länkar till information om vilka inköpare som bemannar vilka regionala områden för vilket djurslag:

Gris

Nöt

Lamm

Utöver detta gör vi också anpassningar av övriga delar av djurinköpsorganisationen som gör det möjligt för oss att jobba mer effektivt med bland annat affärsutveckling, djuromsorgs- och hållbarhetsfrågor. Allt detta sammantaget skapar goda förutsättningar för ett långsiktigt och framgångsrikt partnerskap med dig som leverantör. 

Postat den av Charrlotta Abrahamsson.
Publicerat i Kommunikation | Kommentarer inaktiverade för Nu höjer vi servicenivån i vår inköpsorganisation ytterligare
2023 16/11

Dags att rösta på Årets Leverantör!

Nu har det åter blivit dags att uppmärksamma några av er leverantörer lite extra för det de fina insatser och arbetet som ni gör. Kriterier för att bli nominerad är: djuröga, professionell affärspartner, framåtanda och nytänk, flexibilitet samt hög och god leverans enligt kundernas behov.

Var med och rösta på vem eller vilka du tycker ska utses till Årets Leverantör. På länken här nedanför hittar du alla de nominerade och en beskrivning av deras respektive verksamheter. Röstar gör du på samma ställe. Fyller du i namn och adress är du också med i en utlottning av fina varucheckar från Scan.

Läs om de nominerade och rösta här!

Postat den av Charrlotta Abrahamsson.
Publicerat i Kommunikation | 1 kommentar
2023 14/11

Djurinköp är på konferens

Den 14 – 15 november är vi på Djurinköp på konferens. Därför kan det vara svårt att få kontakt med oss. Är det akut så går det bra att lämna meddelande så återkommer vi så snart vi kan. Annars är vi nåbara igen på torsdag den 16 november.

Postat den av Carina Ljungkvist.
Publicerat i Kommunikation | Kommentarer inaktiverade för Djurinköp är på konferens
2023 3/11

Lägesuppdatering Linköping

Som vi tidigare informerat om så har vi stött på utmaningar i samband med uppstarten efter ombyggnation av nötslakten i Linköping. Vi är medvetna om att det orsakat problem för vissa av våra leverantörer och beklagar verkligen detta.

Ombyggnationen görs för att bland annat utöka slaktkapaciteten och förbättra djuromsorgen ytterligare och utförs i tre steg, för att kunna säkerställa en kontinuerlig service till dig som leverantör. Fas ett är nu avslutad men uppstarten har alltså inte gått helt enligt plan.

Tillsammans med teamet i Linköping har vi jobbat intensivt för att lösa de utmaningar som uppstått under veckan. Vi närmar oss full kapacitet, men även under nästa vecka kommer verksamheten att vara något begränsad. För att komma ikapp har vi även satt in extra slakt imorgon lördag.

Återigen, vi beklagar de problem som uppstått och hoppas på förståelse för att vi gör vårt yttersta för att lösa situationen så snabbt vi kan.

Postat den av Charrlotta Abrahamsson.
Publicerat i Kommunikation | 2 kommentarer
2023 31/10

Lagkrav på smärtlindring vid kastrering av hangrisar

Redan 2016 blev det lagkrav på bedövning vid kastrering av hangrisar och 2017 gjordes en rekommendation från Sveriges Grisföretagare, Svenska Köttföretagen och Lantbrukarnas Riksförbund att även ge smågrisarna smärtlindring i samband med kastrering. Nu blir den rekommendationen ett lagkrav och från och med den 1 november 2023 ska grisar alltså ges både lokal bedövning och allmän smärtlindring innan kastration genomförs. Det regleras i Jordbruksverkets föreskrifter* och följande information finns upplagd på deras hemsida om skötsel av grisar;

”Huvudregeln är att ett operativt ingrepp bara får göras om det är nödvändigt av veterinärmedicinska skäl. Det finns undantag som innebär att du får kastrera dina smågrisar innan grisarna är 7 dagar gamla. Smågrisar måste lokalbedövas innan de kastreras. Från och med den 1 november 2023 är det krav på att grisarna även ska få allmän smärtlindring innan de kastreras.”

Precis som tidigare krävs att man har gått en kurs med godkänt resultat i läkemedelshantering och kastrering av gris.

Svenskt kött mer valbart

En stor fördel med att detta nu blir lagkrav är att svenskt kött blir mer valbart vid försäljning till offentlig sektor, som till exempel skolor och restauranger. Offentlig sektor använder sig av olika typer av kriterier som utformas av Upphandlingsmyndigheten, när de upphandlar produkter. I dagsläget finns två olika kriterier kopplat till operativa ingrepp på gris;

Bas: Operativa ingrepp med bedövning – griskött
Avancerad nivå: Operativa ingrepp med bedövning och smärtlindring – griskött

Som det är nu så uppfyller svenskt konventionellt griskött baskriteriet, då rekommendationen som funnits om smärtlindring inte varit ett tillräckligt starkt verifikat på att det genomförs på samtliga gårdar. Nu när smärtlindring blir ett lagkrav så kommer allt** svenskt griskött att uppfylla kriteriet på avancerad nivå och därför bli mer valbart!

En glädjande nyhet alltså att vi nu har ännu mera stöd för att framhäva vårt svenska djurskydd!

* Statens jordbruksverks föreskrifter och allmänna råd (SJVFS 2023:21) om veterinärs ordination av läkemedel, djurhållares registrering av uppgifter, samt operativa ingrepp som djurhållare får utföra (saknr D35/L41)

** Tidigare har griskött från t.ex. KRAV-gårdar uppfyllt det avancerade kriteriet.

Postat den av Charrlotta Abrahamsson.
Publicerat i Kommunikation | Kommentarer inaktiverade för Lagkrav på smärtlindring vid kastrering av hangrisar
Prenumerera

HKScan Agri
Torggatan 4
291 81 Kristianstad
Telefon: 0771-500 500
se.hkscanagri@hkscan.com

Terms of Use

Integritetsmeddelande